Fremragende opretholdelseskvalitet og fremragende sød smag af frugter er ikke de eneste fordele ved Honningspærer. Med ordentlig træpleje glæder repræsentanter for denne art dig med en rig høst meget snart efter plantning.

Historie om avl og botanisk beskrivelse af pære Honey

En sort af pærer kaldet Honning blev avlet på grund af den uhindrede bestøvning af den franske pæreart Bere Bosk i 1964 på Krim OSS (eksperimentel havebrug), på grund af udvælgelsesstedet kaldes pæresorten undertiden også krimhonning. Skaberne af arten er opdrættere A.F. Mileshko, V.A. Yakimov og R.D. Babin. Til tilstandstest og udbytteevaluering blev honningsorten vedtaget i 1992 i det nordlige Kaukasus. En søjle- eller dværgversion af denne sort begyndte at blive dyrket for omkring 20 år siden.

I henhold til dets botaniske egenskaber hører Medovaya-pæresorten til de sene efterårssorter, den nordlige region af Kaukasus, Moskva-regionen såvel som de tætte områder af den midterste europæiske del af Den Russiske Føderation betragtes som den optimale region til dyrkning.Sød og aromatisk honning pærefrugt

Træudseende

Træets højde er lille - højst 2 m. Den frit og uafhængigt voksende krone i den sædvanlige Medova er kendetegnet ved en pyramideform af medium bladtæthed, mens den kolonformede har praktisk talt ingen horisontale grene, mens lodrette er tæt presset mod hovedstammen. Processen med frugtudvikling sker efter det tredje år i dyrkningAf en eller anden grund kan denne periode dog blive forsinket op til 5 år.

Frugtbeskrivelse

I slutningen af ​​modningsprocessen (normalt er dette midten - slutningen af ​​september) frugterne er store og når en masse på 300–420 g i gennemsnit 15–20 kg pr. træ. Frugtens form er kort-pæreformet, kendetegnet ved ujævne sider og en svag tuberositet på overfladen. Pære skræl er glat, tør og tynd. Efter farve er honningepæren kendetegnet ved en gulgrøn farve med en let brun rødme. Frugtens subkutane punkter er milde, små, grå i farve.

Frugtens papirmasse er kendetegnet ved rigeligt juiceindhold, en vis procentdel af olieholdighed, en særlig cremefarve og en stærk honningaroma. Efter smag er honning stolt af at være blandt de søde og mest ømme sorter og får sine velfortjente 4,7 point i en 5-punkts skala.

Det er værd at bemærke, at procentdelen af ​​sukker i et æble er meget højere end i en pære, men repræsentanterne for honningsorten smager endnu bedre end de søde æbler.

Fordele og ulemper ved sorten

• Med hensyn til sorts positive egenskaber er de følgende:
• frugtning snart efter plantning;
• konstant afgrødestabilitet uanset klimatiske egenskaber;
• at spare plads i haven på grund af de specielle størrelser på den honningformede kolonnekrone;
• ekstern skønhed og fremragende smag af bulkfrugter;
• fremragende frugt tilbageholdelse på grene, selv efter modning;
• god tilpasningsevne til jordbasen og andre dyrkningsforhold;
• et højt transportabilitetsniveau for frugter, der er tæt i struktur;
• nedsat følsomhed over for de fleste sygdomme;
• fremragende vinterhårdhed til tempereret klima.

• Ulemper sorter af pære Honning:
• uoverensstemmelse af frugtstørrelser til standard under betingelserne for dannelse af et ekstra antal æggestokke;
• øget produktivitet har en dårlig indflydelse på træets kraft derfor på niveauet for frostsikkerhed af skud;
• som praksis viser, bærer denne sort kun frugt i varmt og tempereret klima.

Pære pollinatorer

Honningens sort er selvfrugtbarderfor opstår spørgsmålet med rette, om det kan bestøves uafhængigt. Eksperter siger, at kun delvis af denne grund for den årlige høst mindst to pollinatorer skal være til stede på havender blomstrer på samme tid som Honning, og er også tæt på den sidste sort med hensyn til modning. Du kan vælge Tauride, Miracle, Bere Ardanpon eller efterkommere Medova - Bere Bosk for at implementere dette mål og plante dem i en afstand af 3 m fra Medova.

Ved du det I køkkenerne i andre lande bruges pærer ikke kun efter den traditionelle metode. For eksempel er der i Schweiz en stærk koncentreret honningssirup fremstillet af frugter, der kaldes pærehonning, og i Italien er der endda pærebaseret sennep, der giver retterne en raffineret og unik smag.

Regler og landingsteknologi

For at implementere plantning af frøplanter af denne sort er en havegrund med en hvilken som helst størrelsesegenskab egnet, det vigtigste er, at afstanden mellem de plantede spirer skal være mindst 1 m, selvom det på grund af manglende evne til at nå et sådant interval er muligt at reducere afstanden med halvdelen.

Efteråret betragtes som det mest passende tidspunkt til udplantning af dette frugttræ., nemlig perioden efter, at bladene er faldet af træer, og inden de første frosts vises, er det som regel midten af ​​oktober. Det er også tilladt at plante honning i foråret (midten af ​​april - begyndelsen af ​​maj), hvis det ikke var muligt at gennemføre denne procedure i efteråret, men det skal sikres, at knopperne ikke blomstrer inden plantning af frøplanter.

I dette tilfælde, forresten, Det anbefales at forberede hullet siden efteråret. Med hensyn til udplantning af søjleformen foretrækkes det, at den anbringes om foråret i jorden på grund af den hyppige rodfæstelse fra rodsystemet indtil frost.

Den optimale alder på pærespirer til plantning er højst 3 år (hvis træet er ældre, er sandsynligheden for skade på dets rotsystem under ekstraktion og transport høj). Unge frøplanter slå rod bedre og tilpasser sig nye vækstbetingelser. Det vil ikke være vanskeligt at bestemme frøplantens aldersgrænser, hvis du kender visse punkter.

Når du transporterer en frøplante for at undgå personskade efter køb, er det nødvendigt at sikre, at dens rødder er indpakket med en våd klud.

Vigtigt! Når du vælger en pærefrøplante, skal du være opmærksom på rodsystemets udseende (som regel er dette tre hovedrødder med betydelig tykkelse, tæt dækket med tynde rødder): tilstedeværelsen af ​​enhver hævelse, vækster, rynker eller tørhed er et tegn på en potentiel eller allerede udviklende latent sygdom.

Det er nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at pæretræet reagerer meget dårligt på transplantationer, og derfor bør fremgangsmåden til valg af et permanent sæde være grundig. Fordelen i denne situation er givet til de sydlige, vestlige og sydvestlige områder. Stedet skal være godt oplyst, men ikke i direkte sollys for at undgå termisk skade på træet. Derudover er det nødvendigt at beskytte frøplanten mod den kolde vind fra nordsiden med et højt hegn eller en hvilken som helst bygning.

Video: Plante en pære

På ingen måde når man planter en pære, er et område med en tæt forekomst af grundvand ikke egnet på grund af hyppig vandblæsning af jorden og rodfæstelse af rødderne, og derefter som en konsekvens af forekomsten af ​​tør krone, svækkelse og død af planten. Jordbunden skal ikke kun være frugtbar (med et lavt niveau af surhedsgrad), men også løs i sin struktur, luft og fugtig gennemtrængelig.

Dimensionelle parametre for pæreplanteringsgraven:

• i tilfælde af dårlig udvikling af frøplanterne - diameter 60 cm, dybde 80 cm;
• til veludviklede træer - diameter 80 cm, dybde 100 cm.

Når man dyrker plantehullet, skal det ydre jordlag udsættes et stykke tid, og derefter skal udsparingen fyldes med organiske elementer i følgende rækkefølge:

• 2-3 spande tørv og humus,
• 1-2 spande med grov sandblanding,
• 3 store skeer kaliumsulfat,
• 1 kop superfosfat.

Al gødning skal blandes grundigt og hældes med vand (2 spande) for at kondensere jorden og fremme bedre optagelse af organisk gødning.

Video: Plante frøplanter af søjlefrugttræer

Efter en uge derefter, midten af ​​pit nødt til at køre en knag så over jordens overflade var dens længde ikke mere end en halv meter, og frøplanten blev placeret fra den nordlige kant af den. Denne placering vil beskytte stammen mod forvarmning af foråret og sommeren samt potentiel solskoldning og vil desuden blive en pålidelig støtte til den unge spirer.

Tiden er inde til at vende tilbage til hullet i det tidligere afsatte frugtbare lag jord: Læg det ud i form af en knol eller kegle. Inden plantning skal frøplanten løv skæres for at undgå tab af fugt fra planten. Derudover skal du kontrollere rotsystemet for skader: hvis nogen, skal de berørte rødder fjernes omhyggeligt.

Vigtigt! Før du planter en pærefrøplante for bedre at tilpasse den til jorden, kan du fugtige rotsystemet med en blanding af indolymdikesyre og et specielt fajance.

Den forberedte frøplante indstilles på haugen så det er muligt at sprede rødderne på siderne og derefter drys hulrummene med resten af ​​jorden. Jorden skal være forsigtigt og tæt komprimeret, men ikke ved at trampe med fødderne, men ved periodisk vanding og tilføjelse af jord. Jorden skal dække rotsystemet, så bagagerummet til roden er synlig 5–6 cm over jordniveauet.

Strømpebåndstrømpe til pinden skal udføres med en klud eller film, men ikke en ledning, der kan skade en ung plante betydeligt. Når frøplanten allerede er oversprøjtet, skal der bygges en lille jordrulle rundt om bagagerummet, så der er hvor vandet kan plantes. I den skabte neoplasma skal du hælde 2 spande vand.

Pærefrøplanter skal have et udviklet rodsystem

Pleje-funktioner

Efter plantningen af ​​træet er det nødvendigt at sørge for ordentlig pleje, herunder vanding, beskæring, topdressing og klargøring til vinteren, hvis funktioner vi vil overveje nedenfor.

Vanding

Hyppigheden af ​​vanding af en plantet pære afhænger af plantningstidspunktet: hvis dette skete i efteråret, vil rigelig vanding være tilstrækkelig. Faktum er, at naturlig nedbør i denne periode giver træet tilstrækkelig fugt, men under tørkebetingelser indtil frugtningstidspunktet, bør jordfugtigheden udføres 1 gang i 7 dage. I tilfælde af forårsplantning skal vanding af planterne udføres 1 gang hver 3. dag og under varme klimatiske forhold - næsten hver dag. Frugttræet vandes to gange i løbet af sæsonen før og efter blomstring.

Normen for hver kunstvanding ved sprinkling er 2 spande for hvert år i plantealderen. Efter fugtning skal jorden omkring planten omhyggeligt, men grundigt løsnes og dækkes med mulch (slået og for tørret græs eller tørv). Takket være implementeringen af ​​denne proces varer fugt efter kunstvanding længere.

Regler for beskæring og dannelse af kroner

I betragtning af det faktum, at denne type pære har en dårligt udviklet skuddannende funktion, vil planten først se lidt udsat ud. Men hvis et sådant behov opstår, kronedannelse udføres ikke tidligere end det andet år efter landstigning. Dette gøres om foråret inden starten af ​​saftdannelsesprocessen ved hjælp af en skarp secateurs.

For at danne det første niveau på kronen skal du forlade hovedlederen og 2 eller 3 velformede grene, de resterende skud afskæres ved bunden af ​​grenen i stedet for en ringformet formation. De resterende skud forkortes med 1/3 af længden hver, og højden på den centrale skud justeres, så den er 15-20 cm højere end den øverste gren på siden.

Efter at have nået pæren i det tredje leveår på stedet, dannelsen af ​​den anden niveau af kronen: to velstyrkede grene i et niveau på 50-70 cm over det første niveau ligger i højde. De resterende skud på tierne afskæres ved den ringformede base, og mellemlagsskuddene forkortes kraftigt. Hovedlederen afskæres med 10-20 cm.

I det fjerde udviklingsår (dannelsen af ​​plantens tredje niveau) efterlades en mere sidegren i et niveau på 40 cm over det andet niveau, med de andre niveauer og mellemlagsgrene, udføres de samme handlinger som i dannelsen af ​​tidligere lag. Efter 2 år efter dannelsen af ​​det sidste tredje niveau af kronen, er den centrale stang genstand for justering med den sidste gren.

Ved du det Pære træ bruges til fremstilling af musikinstrumenter såvel som i møbelproduktion. På grund af den fremragende blokering af farve og lugt, styrken af ​​materialet, modstanden mod fugt, bruges dette vidunderlige materiale også til fremstilling af køkkenredskaber.

Hvis den søjle honning, der blev plantet i foråret, kastede blomster i det første år, er det bedre at skære demfor korrekt at styre plantens aktivitet. I de efterfølgende år kan planten efterlade et par blomster og højst 3 æggestokke.

Et af de væsentligste punkter i den rette udvikling af et pæretræ er klemmer de øverste dele af unge skud til et stærkere væv, som forhindrer forlængelse af grene. Perioden for udførelse af pincetten er fra begyndelsen af ​​sommeren hver 10. dag. I efteråret, indtil midten af ​​september, fjernes tørrede og syge processer samt grene, der vokser i en vinkel på 90 grader. Trimningssteder skal behandles med en speciel blanding af usaltet fedt, kolofonium og voks (henholdsvis 100 g: 100 g: 200 g) opvarmet til 40 ° C.

Efter beskæring skal beskadigede områder behandles med havevar

Gødning og anvendelsesmængder

Det første år, efter befrugtningsordenen under plantning, kræver den søjle honningfodring ikke. I det andet år har planten brug for efterårsstøtte ved hjælp af organiske stoffer og mineraler, og om foråret, under processen med sapflow, skal den fodres med organisk stof. For at nå dette mål fordeles 1 kg gylle med et indhold af nitrogen, kalium og fosfor i en procentdel af henholdsvis 0,5: 0,4: 0,25 over et areal på 1 kvadratmeter og blandes aktivt med jord.

Mineralkomponenter (kalium og fosfor - 3: 2 g / m² for unge planter; 6: 4 g / m², efter at træerne er fyldt 4 år) føjes til fordybningerne i den nærmeste stilkbrønd. Som den bedste ernæring til unge planter anbefaler eksperter, at du bruger en ukoncentreret blanding af kyllinggødning eller kødøddyr, som bedst anvendes til våd jord.

Sprøjtning af løv af et træ med en superphosphatopløsning med en koncentration på 3% inden blomstring aktiverer plantens vækst og øger udbyttet. Urea (behandling med en opløsning på 2% koncentration) styrker pæren, og aske (750–1000 g pr. 1 m²), der indføres under efterårets grave af jorden, reducerer jordens surhedsgrad.

Vinterforberedelser

Honning har et vinterhårdhedsniveau over gennemsnittet, da skuddene er i stand til at overleve subzerotemperaturen op til 25 grader. Inden vinteren ankommer, skal en ung plante vandes rigeligt med 3 spande vand (som for voksne træer. I dette tilfælde er normen for vanding før vinteren mindst 5-6 spande vand). Det tilrådes at gøre bagagerummet hvid og nogle af de nederste grene for at undgå termiske forbrændinger.

Vigtigt! Den sammensætning af fosfor-kalium, der blev introduceret under pæreplantning, har en positiv indflydelse på sortens vinterhårdhed.

Derudover angriber gnavere ofte unge planter under overvintringen, og derfor er stammen bundet med gamle strømpebukser eller et chok af gran / fyrretræer for at beskytte pæren. Fra frysning af rødderne hjælper husly med savsmuld eller halm.

For voksne træer er disse trin valgfri, men i begge situationer skal rodhullets territorium rengøres for faldne blade, rådne og overdrevne frugter.

Når du har forberedt træet til overvintring, vil du sikre et godt udbytte i den næste sæson.

Forskellige sygdomme og skadedyr, kontrol og forebyggelse

På trods af det faktum, at sorten er godt modstandsdygtig over for svampesygdomme, er det stadig bedre ikke at bringe den til den potentielle fare for infektion af både disse og andre sygdomme og skader af skadedyr. Tabellen herunder beskriver de nødvendige foranstaltninger for at forhindre forekomsten af ​​ovenstående problemer samt for at bekæmpe dem.

Kan en pære Honning bestøves af en pære Marmor

En række pærer er ikke mindre interessant, og det berettigede Marble-sorten. Mange gartnere er interesseret i effekten af ​​denne art på udbyttet af honning i spørgsmålet om bestøvning.

Således kan de ovennævnte sorter af pærer dyrkes samtidigt i en havegrund, men pollen er imidlertid ikke egnet til at overføre pollen til hinanden, da planternes blomstrings- og modningsperioder ikke falder sammen.

Ved du det Den legendariske digter Homer kaldte i sit episke digt Odyssey pæren gudenes gave. Ifølge mytologiske data blev frugterne ofret til mere end en guddom. For eksempel var det i Grækenland afrodite (gudinden i skønhed og kærlighed) og Hera (ægteskabs ægteskab og moderskab) og i Rom — Juno (gudinnen for familien og den kvindelige produktionsstyrke) og Venus (formynder af skønhed og kødelig kærlighed).

Høst og oplagring

På trods af at sorten er sent på efteråret, kan modne frugter i slutningen af ​​august, og da de ikke falder, skal du samle dem selv, forsigtigt rive det fra træet og bevare stammen.

Det anbefales ikke at plukke frugter, der ikke har nået teknisk modenhed i deres udvikling: Efter adskillelse fra træet har frugten ikke den modne egenskab under opbevaring og får ikke aromatiske og smagskvaliteter, der er karakteristiske for repræsentanten for denne sort. Pæremoderbarhed kan bestemmes både visuelt og ved at smage det.: halen af ​​en moden frugt separeres let fra frugten, kødet har en behagelig beige farve, delikat, men tæt i smag og fornemmelse.

Bedst af alt Opbevar indsamlet frugt i køleskabet når termometeret er på + 1 ° C eller i en tør kælder / kælder med en temperatur ikke højere end + 4 ° C: under sådanne forhold, som praksis viser, med integritet, kan pærer af Medovoy-sorten ligge i 60-90 dage.

Ved opbevaring af frugt skal de ikke vaskes og tørres for ikke at fjerne en bestemt voksbelægning, der beskytter frugten mod for tidligt ødelæggelse. Frugt skal pakkes ind i papir og kun lægges i ét lag på hylder eller kasser. Repræsentanter for denne sort er velegnet til brug både i frisk og i dåseform (marmelade, kompoter, kager osv.).

Vigtigt! Honningspærer er ikke egnede til opbevaring i frosset form.

Frugterne af sorts honning på grund af deres unikke sødme og ømhed af frugter, tiltrækker gartneres opmærksomhed. For at træet skal glæde ejerne med sin rigelige høst i mere end en måned efter, at pærer er modnet, skal du bare overholde de grundlæggende regler for dyrkning af denne type planter, der er beskrevet i denne artikel.