Roeavlere i Tyskland henvender sig i stigende grad til økologisk landbrug, f.eks. I Niedersachsen og for nylig i Bayern.

I følge Association of Farmers blev økologiske rødbeder først dyrket i 2017. Derefter besatte 30 landmænd 200 ha med denne afgrøde.

Siden da er dyrkningsområdet for organiske rodafgrøder og efterspørgslen efter det fra fødevareindustrien vokset støt. I 2018 var der allerede 45 landmænd, der dyrkede rødbeder på 350 ha. I 2019 fordoblet området sig i forhold til året før.

I mellemtiden begyndte Südzucker også først at forarbejde organiske råvarer i sin nordlige Schwabiske by Rhinen am Lech i Bayern. Ifølge Bayerischer Rundfunk er dyrkning af rodafgrøder i regionen meget rentabelt.

Efterspørgslen efter økologiske produkter vokser, og prisen er tre gange højere end for almindelige produkter. Til dato produceres organisk sukker i Tyskland kun i Warburg, Westphalia.

På anlægget i Rhinen am Lech behandles kun økologiske roer i flere dage, før de traditionelt dyrkede rodafgrøder går på linjen indtil januar. Produktionsfaciliteter blev rengjort i løbet af sommeren. Dette sikrer, at organiske roer i begyndelsen af ​​kampagnen ikke kommer i kontakt med almindelige produkter.