Det ukrainske firma “Victor and K”, der ejer varemærkerne “Royal Relish” og “Chuguev-Product”, annoncerede nitridering af sine produkter. De første test på nitrering af olie i flasker blev med succes afsluttet 1. marts i år, som fabrikanten rapporterer på sin hjemmeside.
Nitriding giver dig mulighed for at gemme den originale næringsværdi af olien og sikre integriteten af dens præsentation under opbevaring og transport til modtageren.
Af særlig betydning er nitrideringsprocessen til salg af et produkt til udenlandske forbrugere. Eksporten til Nordamerika, Afrika og Sydasien tager således mere end en måned. Hele denne tid er solsikkeolie på vej og mister gradvist sin attraktive præsentation.
Nitriding henviser til en metode til konservering af produkter, der har lufttæt emballage. Ved nitrering indsprøjtes en lille mængde nitrogen i flydende form. Denne hermetiseringsmetode anvendes til fremstilling af juice, øl, solsikkeolie og drikkevarer pakket i aluminiumsbeholdere, Tetra Pak-emballage og plastik. Betegnelsen for salg af kaffe, chips, nødder og andre produkter kan forlænges ved hjælp af nitrering. Men til dette har du brug for specielt udstyr. I praksis bruger store virksomheder oftest metoden til at indføre nitrogen, når man spilder solsikkeolie.