En lang række helligdage begyndte endelig. Og nu de russere, der ikke havde tid til at beskæftige sig med at købe kød til grill i naturen, massivt gå til butikker og markeder for at købe "råvarer" til de vigtigste godbidder i majferien.
Medarbejdere i Rosselkhoznadzor er overbevist om, at fremgangsmåden til valg af kød er så ansvarlig som muligt. Og det er bedst at foretrække ikke til mobile butikker, men til stationære salgssteder, der sælger kød og produkter fra det.
Det er vigtigt at forstå, at forbrugeren har enhver ret til at kræve af sælgeren de ledsagende dokumenter for kød, og kan også anmode om en forsendelsesregning for kød. På samme måde kan købere bede sælgeren om veterinærcertifikater og attester for overholdelse af de russiske føderations sanitære krav.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
Hvad angår kødets udseende, rådgiver eksperter her at fokusere på et frisk kølet produkt, som visuelt skal være tørt og let skinnende.
Kødets farve skal være ensartet, det skal ikke have blod, men berørt er godt kød elastisk (dermed ikke optøet) og bør ikke være klistret. Det skal bemærkes, at optøet kød har en lysere farve, og dets konsistens er løs, når der presses, frigives væske.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Hvis det kød, du valgte, lugter dårligt af muggen, rådne eller "kemi", er det bedst at nægte at købe dette produkt.