Oksekødsproduktionen i Storbritannien i år falder med 3,5% til 880.000 tons, og kvæg vil fortsætte med at falde, ifølge en underafdeling fra Rådet for udvikling af landbrug og havebrug i Det Forenede Kongerige (AHDB Beef and Lamb).

Det forudses, at antallet af registrerede kalve vil falde igen efter at være faldet med 48.000 mål sidste år. Dette forventes at påvirke oksekødsproduktionen siden juni.

Fra året med en pris på 10 pence pr. Kg, hvilket er lavere end i 2018, blev det sæsonbestemte forringelse af oksekødpriserne forværret af Brexit-usikkerheden og slagtevæksten, især kvier, hvilket forårsagede et kraftigt prisfald fra begyndelsen af ​​februar til midten af ​​marts.

Selvom priserne er steget siden da, fangede de stadig ikke op med sidste års niveauer, men de er endelig nået det femårige gennemsnit.

Mens udbuddet er faldende, er det også den indenlandske efterspørgsel. Forbrugerne brugte 536 millioner pund til frisk og frosset oksekød i første kvartal i år, hvilket er 5% mindre end i januar-marts 2018.

Det forventedes, at i år vil kroppens vægt falde på grund af slagtning af flere hunner og en stigning i andelen i mejerihyrden. Ikke desto mindre voksede han lidt, fordi sidste års mangel på foder førte til en stigning i foderkoncentratet.

På længere sigt forventes kropsvægten at falde på grund af mælkebesætningens højere bidrag kombineret med en stigning i andelen af ​​kvæg.