De fleste landmænd ønsker, at mejeriforsyningskæden skal gøre mere for at forhindre "let skade på mælken", da de kan skade produktets næringsstoffer og smag.
Nyere undersøgelser har vist, at de fleste britiske mælkeproducenter er opmærksomme på problemet med "lysskader", der påvirker næringsstofferne i mælken og dens smag. Videnskabelige undersøgelser har vist, at både naturlig og indendørs belysning kan påvirke fødevarernes kvalitet, smag og lugt af mejeriprodukter.
Testning fra Cornell University viser, at nogle næringsstoffer, især protein og vitamin B2 (riboflavin), kan falde med 28% efter kun 20 minutters eksponering for lys.Forbrugerne mener også, at detailhandlere bør tage skridt, med mere end halvdelen (55%) af de adspurgte, der siger, at supermarkederne aktivt skal bruge ”let-proof” emballage af mælk, og mindre end en tredjedel (29%) af forbrugerne ved, at lys skader mælk.
Tre ud af fem mælkeproducenter (62%) er også overbeviste om, at hele forsyningskæden bør tage et større ansvar i denne sag. Og mere end det er over 77% af mælkeproducenterne bekymrede for, at kvaliteten af deres produkter kan falde, før de når forbrugerne på grund af de nuværende emballagestandarder.Dette er data fra en undersøgelse foretaget af Censuswide i marts i år blandt 1.000 britiske forbrugere og 150 britiske mælkeproducenter.