En undersøgelse foretaget af Mejeri-afdelingen viste, at tilføjelse af mejeri til fødevarer medfører en "burst of pleasure" på 27 procent.
Som en del af markedsføringskampagnen til forbrugere studerede Dairy UK (UK Dairy Supply Chain Association) og AHDB (Agriculture and Horticulture Development Council), hvordan folk reagerer på og uden mejeriprodukter.
Deltagernes hjerneimpulser blev målt ved hjælp af bandager, og en ekspert på kropssprog overvågede deres mikroudtryk.Ud over et ”burst of pleasure” viste resultaterne også, at næsten tre fjerdedele af briterne siger, at de ikke kan forestille sig en verden uden mejeriprodukter.
Rebecca Mia, leder af AHDB-mejeriproduktionen, sagde: "Måske i det største gourmeteksperiment gennem tidene, har vi bevist, at det at gøre en lækker dosis mejeriprodukter til mad virkelig gør dig lykkeligere." 79% af de adspurgte sagde, at tilføjelse af portioner yoghurt til opvasken eller dryss med ost gør dem mere behagelige.
I de fire testede fødevaregrupper er mere end 82% af præferencerne relateret til mejeri end ikke-mejeriprodukter, mens folk sagde, at tilsætning af yoghurt, smør, ost eller fløde gør mad mere attraktiv, forbedrer dens smag og struktur.