I Ukraine begyndte sæsonen med grøntsager i kulturen “borsch sæt” i 2019. I dag er der på de ukrainske engrosmarkeder alle positioner for den nye afgrøde, bortset fra gulerødder.

Mens de "gamle" grøntsager fortsætter med at vokse i pris, bliver produktionen af ​​en ny afgrøde konstant billigere. Ifølge Info-Shuvar-analytikere faldt de tidlige roer i Ukraine først i den sidste uge i april med 14%, de tidlige løg faldt med 7%, de tidlige kartofler blev billigere med næsten 40%, og den tidlige kål faldt med mere end 2 gange.

Tilbudet om den tidlige "borsch" er dannet af indenlandske og importerede produkter. Mens det lokale kålmarked næsten fuldstændigt besatte den lokale producent, hører markedet for tidlig løg til importerede produkter fra Egypten og Usbekistan.

I strukturen for det tidlige kartoffelmarked hører 20% til den ukrainske producent. Importleverancer af grøntsager kommer fra Egypten og Aserbajdsjan. Hvad angår de tidlige roer, er der omkring 60% af produkterne fra de lokale producenter. De resterende roer kommer hovedsageligt til Ukraine fra Usbekistan.

Sammenlignet med sidste år faldt prisen på tidlig kål næsten 2 gange, og ukrainske kartofler faldt 1,5 gange. Priserne for de tidlige roer er stadig på samme niveau som for et år siden.