Stærke henstillinger fra Verdenssundhedsorganisationen har påvirket canadiernes gastronomiske præferencer. De ønsker mindre og mindre at se kødprodukter på deres tallerken.

Ifølge det canadiske sundhedsministerium har næsten 6,5 millioner mennesker i landet begrænset deres kødforbrug eller endog forladt kødretter. Ifølge analytikere vil en anden tredjedel af Canadas indbyggere snart sige farvel til produkter af animalsk oprindelse i deres kost.

”I det tidlige efterår gennemførte vi en stor undersøgelse,” sagde ministeriet. - Og dets resultater viste sig at være meget interessant: halvdelen af ​​de tusinder af de adspurgte kaldte kød deres foretrukne fødevareprodukt, 40% af de adspurgte indrømmede, at de ikke spiste kødretter mere end to gange om ugen. To procent af canadierne tilskrev sig selv vegetarer. Og en procent af de adspurgte rangerede sig selv som veganere. De resterende indbyggere i landet kunne ikke give et meningsfuldt svar om deres madpræferencer. ”

På samme tid indrømmede halvdelen af ​​de adspurgte, at de i den nærmeste fremtid planlægger at begrænse tilstedeværelsen af ​​kød i deres menu. Årsagen til afslaget er enkel: Canadiere forsøger at behandle deres krop med den største omhu og bekymre sig om dyrenes skæbne.

Ved udgangen af ​​året planlægger specialister fra sundhedsministeriet at offentliggøre en innovativ guide til ernæring for canadiere. Ifølge prognoser vil denne instruktion i vid udstrækning være vegetarisk.

”I begyndelsen af ​​dette år offentliggjorde vi allerede en lignende guide,” sagde ministeriet. - I det rådede vi beboere i landet om at skære mængden af ​​animalske produkter i deres kost. Vi blev styret af anbefalingerne fra Verdenssundhedsorganisationen, som for flere år siden kaldte brugen af ​​pølser, pølser, konserves og fabriksbacon for en mulig årsag til kræft. ”