Laksefamilien har et stort antal arter og underarter, blandt hvilke lyserød laks eller lyserød laks indtager et hæderligt sted. Det er verdensomspændende kendt for sit lækre, meget sunde kød og grove kaviar, der er vidt brugt i madlavning. Hvor bor, hvad spiser, hvor meget denne fisk bor - yderligere i artiklen.
Oprindelse og beskrivelse
Lys laks tilhører laksefamilien.
Vigtigt! Mens de kaster æg, bliver hunnerne sorte, og hannerne har tænder udskåret, og en pukkel vises på ryggen (på grund af dette navn).
Det adskiller sig fra sine brødre i sådanne ydre tegn:
- under salt oceaniske forhold er bagsiden af voksne farvet blålig eller blågrøn, siderne er sølvfarvede, maven er lys;
- i et frisk miljø er baget lysegrå, maven er gulgrøn;
- har en fedtfin, der vokser fra rygg til caudal, analfinne;
- aflangt hoved;
- tandløs mund hvid;
- runde mørke pletter er synlige på ryggen, især mange af dem på halesektionen;
- hannerne er længere og større end hunnerne;
- mellemstore let aftagelige skalaer;
- den største kaviar af alle repræsentanter (5-8 mm).
Funktioner og funktioner
Lyserød laks er en forbipasserende fisk.
Hun har følgende karakteristiske træk beskrevet i nedenstående tabel:
dimensioner | længde ca. 40 cm, vægt lidt over 2 kg |
klasse | rovfisk rovdyr |
Hvor bor han | oceanisk og ferskvandsmiljø tættere på overfladen af vandet |
Knogletælling | ikke benede |
Levetid | mere end 2 år |
Når det ganges | i en alder af 1,5-2 år |
eftertiden | talrige |
Livscyklus | biennale |
Egenskaber | opbygger hurtigt kropsvægt |
Typer af lyserød laks og deres forskelle
Lyserød laks er en homogen art uden underarter. Dette skyldes repræsentanter for fjerne befolknings evner til at opdrætte hinanden; fisk lever også hovedsageligt under de samme forhold i havet, vandrer i nogen tid for gydning, dets levetid er ganske kort, og arten er modstandsdygtig over for virkningerne af klimatiske miljøfaktorer under kaviarudkast.
Men eksterne forandringer hos voksne fisk bemærkes, idet de skelner mellem dem, der svømmer i verdenshavene eller lever i floder. Der er forskelle mellem individer, der kommer ind i yngle i lige og ulige år. De kaldes traditionelt hav eller flodrosa laks.
Hvor bor
Miljøet af lyserød laks betragtes som kølige friske og salte vandområder. Nemlig: de amerikanske og asiatiske kyster i Stillehavet og Arktiske hav fra Sacramento-floden i Nord-Californien til Mackenzie-floden i Canada, fra Lena-floden i Sibirien til Korea. De optimale klimaforhold for leve varierer inden for +5 ... + 14 ° С. Ellers (især under varme forhold) dør befolkningen meget hurtigt.
Ved du det Den lyserøde kødfarve skyldes, at små rovdyr spiser mange krebsdyr, hvis skaller indeholder dette pigment.
Hvor findes lyserød laks i Rusland?
Hoveddelen af dens eksistens, pukkelrygfisken beboer de salte kystvand i Stillehavet og de arktiske hav. Befrugtede flyder i friske floder. Nogle af dem er placeret i Rusland, nemlig: Amur, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena.
Kamchatka er førende inden for fangst af lyserød laks. Dets mængde er ca. 80% af den samlede laksefangst.
Derudover kan det findes ved kysten af Japanshavet og Havet af Okhotsk, Kuriløerne, Sakhalin, Kamchatka og Magadan-regionen. I Fjernøsten afhænger det alt af, om året er jævnt eller uligt. For eksempel fanges lyserød laks bedre i ulige år i Primorye og endda i endda Amur.
Vigtigt! Absolut al yngel, der er ruget ud af æg, er hunner. Efter nogen tid ændres nogle af dem og ligner mænd.
Hvad spiser lyserød laks
Rød fisk foretrækker at spise frisk nærende mad. Det inkluderer en lille fisk, yngel, krebsdyr. Rosa laks jages når som helst på dagen. Takket være dette vokser voksne individer ganske hurtigt og får masse. Efter 1,5 år kan de lægge æg og opdrætte. Lyserøde larver spiser insekter og krebsdyr.
Reproduktion
I en alder af 2 år går lyserød laks i gyde i ferskvandsflodene om foråret.
Reproduktion af lyserød laks foregår på denne måde:
- I august graver hunnerne små grober i bunden med halerne.
- Spawn (ca. 800-2400 stk.).
- Hanner befrugter hende.
- Æggene er dækket med sand og sten.
- Voksne fisk dør.
- I november - december klekkes yngel fra æg.
- Først lever de af stoffer fra æggesækken.
- I begyndelsen af sommeren kommer yngelen fra deres rede og går til havet og spiser forskellige alger, små krebsdyr osv. I denne periode.
- Unge bor i havet indtil den kommende sommer.
Naturlige fjender af lyserød laks
I løbet af den korte levetid for lyserød laks støder hun på mange fjender, der spiser sit kød.
Disse inkluderer:
- under kastning af kaviar spises et imponerende antal æg af rovfisk, der inkluderer malma, char, lenok, harr og kunja;
- unge larver, der glider ud i det salte farvande, lurer efter tandrem, rovfisk, vilde ænder og måger;
- de ældste individer i havet spises af belugahvaler, sæler, sildeshai;
- i ynglesæsonen er bjørne, oter og ørne i fare for forældrene.
Befolkning og artsstatus
Eksperter hævder, at der ikke er nogen trussel mod udryddelsen af pukkelfisk. Dette skyldes evnen hos den mindste repræsentant for laks til at producere markant mange afkom. Hverken naturlig (klimatisk) ændring eller de største fjender eller industrielle fangster kan globalt påvirke reduktionen i lyserød laksebestand. Der er også specielle inkubatorer, der vokser og producerer yngel. Derfor er der ikke behov for at avle rød fisk under unaturlige forhold, da status for denne lakseagtige art er stabil.
Ved du det Krom, der findes i lyserødt laksekød, regulerer blodsukkeret og forbedrer insulin ved diabetes. Det er nok at spise 100 g af det færdige produkt for at genopfylde den daglige forsyning med nyttige sporstoffer.
Anvendelse af fisk
Lyserød laks er en ret værdifuld kommerciel fisk. Hendes kød er vidt brugt i madlavning. Suppe, en række salte, salater, sushi, kolde snacks kan tilberedes af lyserød laks; det er ideelt til stewing, stegning, bagning, rygning, fyldning osv. Fiskefileten har en behagelig smag og indeholder et stort antal fordelagtige stoffer. Men nogle nuancer skal tages i betragtning: lyserød laks anbefales at indtages, når den fanges før gydning. Fordi under sådanne forhold har kødet en tæt konsistens og høje smagsindeks. Efter at have kastet kaviar bliver fileten løs og stiv. Næsten ingen fangster holdes på dette tidspunkt.
Lyserød laks er en levende og talrige repræsentant for laksefisk. Retter fremstillet af denne røde fisk er populære hos mange mennesker. De er ikke kun meget velsmagende, men også ganske nyttige, hvilket er yderst nødvendigt for den normale funktion af den menneskelige krop.