På Ural Food Forum, der for nylig fandt sted i Chelyabinsk, meddelte Igor Volkov, leder af gården Amandi fra Sosnovsky-distriktet, at han planlægger at oprette et kooperativ til indsamling af mælk. Dette fremgår af meddelelsen fra pressecentret for South Ural Ministry of Agriculture.
Igor Volkovs gård har 300 geder og producerer hårde og halvharde oste fra deres mælk. Til dette bruges europæisk teknologi, som giver dig mulighed for at få et produkt af høj kvalitet, der har en stabil efterspørgsel på trods af den høje pris.
Produkter sælges altid godt, og det tiltrækker ikke kun lokale beboere, men også købere fra Moskva. I øjeblikket forarbejder gården ca. 500 liter. mælk pr. dag og producerer 50 kg. oste pr. skift.
Kunder fra hovedstaden tilbyder Volkov at fremstille ost fra komælk. Landmanden har reageret på denne idé og planlægger allerede at åbne et kooperativ for indsamling af mælk i hans landsby, hvor bønder indeholder omkring 200 køer.
Befolkningen er klar til at levere mælk, og iværksætteren er klar til at købe den gennem et kooperativ. Han sparer allerede penge til at købe en mælkekøletank. Oprettelsen af et kooperativ understøttes af Business Territory Center.
Anbefalet læsning:
- Ecosem-Agrar øger produktionsmængderne og lancerer økologisk mælk på markedet
- Et nyt mejeri åbnede i Luhansk-regionen
- Indien øger mælkeforbruget
