Den tidligere IT-specialist Maxim Golubev lancerede produktionen af is i henhold til klassiske opskrifter ved madretten i et af hovedstadens indkøbscentre. Den næste aktivitetsfase Maxim ser processen med automatisering og emballering af produkter.
Tjek ud
Først forsøgte den unge forretningsmand at tiltrække kunder med originale is-saucer. Som et resultat gik sennepsis med en burger, græskar suppe med mælkebaseret gorgonzola-is osv. På salg. Nu har Maxim Golubev 84 typer is på menuen, og denne liste udvides konstant.
Prisen på is fra Maxim Golubev er fra 150 til 450 UAH pr. Portion.
Den dyreste er pistacheis, lavet på basis af en unik siciliansk pistacie. Egyptisk eller tyrkisk pistacie giver praktisk taget ingen smag på produktet. Men siciliansk giver isen en lys eftersmag. Det er på Sicilien, at pistacienødderne vokser, er resistente over for kulde og bevarer den primære smag. En iværksætter køber sicilianske nødder hvert andet år til en pris på $ 600 / kg på en international auktion. Fra 1 kg pistacienåber opnås 10 kg is.
For nylig begyndte is af en tidligere IT-specialist at ankomme til detailkæder til en pris på 120 UAH pr. Krukke. Det kan købes i byer som Vinnitsa, Rivne, Lviv, Ternopil og Cherkasy.