Mere end nogensinde før vælger folk mælk uden mælk i stedet for komælk.
Faktisk er efterspørgslen efter valnød, soja og havremælk vokset så markant, at Dairy Farmers of America (DFA) hævder, at mælkeomsætningen faldt med ca. 1,1 milliarder dollars sidste år, og nettoomsætningen udgjorde 13,6 milliarder dollars. sammenlignet med $ 14,7 milliarder i 2017.
DFAs præsident og administrerende direktør Rick Smith kaldte 2018 et "vanskeligt" år for mælkeproducenter på grund af den voksende efterspørgsel efter mejerifrie produkter kombineret med faldende priser på komælk. Eksperter forudsiger, at omkostningerne ved mejeriealternativer i 2024 kunne stige til mere end 34 milliarder dollars.En undersøgelse foretaget af Food Ethics Council fandt, at 46% af forbrugerne i alderen 16 til 24 betragter det nuværende fødevaresystem som uretfærdigt over for planeten. Dette antyder, at unge forbrugere flytter væk fra komælk i denne bevægelse på grund af miljøhensyn.
Derudover viste en nylig undersøgelse af Ripple, et realtids bruttoafviklingssystem, at produktionen af mælkemælk (mælkekøer) producerer fire gange så meget kuldioxid som produktionen af vegansk mælk.En undersøgelse foretaget af Plantefødevareforeningen fandt, at 78% af de mennesker, der drikker mælk, stadig betragter plantebaseret mælk som den samme mælk, hvilket antyder, at et stigende antal mennesker blot overvejer vegetabilsk mælk som en enklere mulighed end mælk naturlig.