I de første måneder af 2019 lykkedes det russiske landmænd at øge produktionen af en så velsmagende og sund afgrøde som kikærter.
Det største antal kikærter, der også kaldes tyrkiske ærter eller lamærter (mange mener, at kikærterkernerne svarer til formen som en rams hov), blev dyrket af landmænd i Mellem-Volga.
I dag vides det, at Rusland siden begyndelsen af dette år har leveret over 53 tusind tons kikærter til det udenlandske marked. Købere over hele verden bemærker russiske fårekærns høje kvalitet og organoleptiske egenskaber. Det vil ikke være overflødigt at bemærke, at Pakistan, Jordan og Israel i øjeblikket betragtes som førende inden for eksport af kikærter verden over.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11950/image_6uDmnu1loX50g.jpg)
Indiske landmænd er ikke langt bagefter dem, der også leverer kikærter i kolossale mængder til verdenshandelsplatforme. Hvad angår direkte russiske ærter, er de glade for at købe det i Egypten, Irak og Libanon. Tyrkiske ærter fra Rusland og i selve Tyrkiet såvel som i Irak og blandt købere fra Golf-landene er meget værdsatte.
De nyttige egenskaber ved lamærter forklares af det faktum, at det har et reduceret kaloriindhold (100 gram af produktet tegner sig for højst 120 kalorier). Derudover afslørede kikærter et højt indhold af aminosyrer, der sænker kolesterol i humant blod. Der blev også noteret positive effekter af kikærter på nervesystemets aktivitet.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11950/image_BewrmlDX8t9f5PuiI8T.jpg)