Hver husmor, både ung og allerede erfaren nok, er i konstant søgning efter nye opskrifter for at behage sine kære med velsmagende og sund mad. Med henblik herpå gennemgår kvinder en masse litteratur og forskellige steder.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at gøre enhver skål lækker, skal du kun vælge friske produkter. Inden du laver mad, skal du vaske kødet grundigt og tørre det med et papirhåndklæde. Alle andre ingredienser skal også være friske og rene.
Ved du det Ikke alle ved, at mikrobølgeforskere er sovjetiske forskere, der i 1941 præsenterede en prototype-mikrobølgeovn, i modsætning til Spencer, der først modtog patent på opfindelsen den 08/10/1945.
Hønebrystopskrifter med svampe i en cremet sauce
Kylling med svampe er en fantastisk kombination. Der er mange opskrifter med disse ingredienser. Retter kan tilberedes i ovnen, langsom komfur eller i en stegepande. Nedenfor er nogle af de bedste retter med kylling og svampe.
Kylling med svampe i en cremet sauce
550 min
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
salt og sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
Skær kyllingekød (filet, skinke eller bryst) i portioner (filet - i 3 dele), salt og peber.
Varm vegetabilsk olie i en gryde og læg kødet i det. Stek stykker på begge sider, indtil de er gyldenbrune (ca. 4-5 minutter på hver side).
Finhak løg, mens kyllingen er stegt.
Skær svampe vilkårligt: kan være i små skiver eller kan være i store stykker.
Fjern kylling fra panden, og læg løg i den. Tilsæt smør her. Bland godt.
Tilsæt svampe til løg, salt, peber og bland godt igen.
Anbring flødeost til at stege og knus grundigt, indtil de er pastaagtige. Hæld 400 ml vand.
Rør saucen grundigt og kog op. Stykke kylling i kogende sauce og kog i ca. 20 minutter.
Om ønsket kan du drysse hakkede urter.
Videoopskrift
Ved du det Beboere i Island bager vulkansk brød. For at gøre dette, er dejen begravet i jorden nær udgangen til overfladen af det varme vand i en termisk fjeder. Tilberedningsprocessen varer cirka en dag.
Pasta med kylling, svampe og fløde sauce
445-50 min
kyllingefilet eller bryst
900 g
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
formalet sort peber og salt
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
Bring vandet i kog, salt og send spaghetti. Kog i ca. 8-10 minutter.
Skær løg og svampe i halve ringe.
Slib kyllingebrystet i små stykker.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet gryde og steg løgene (2-3 minutter).
Læg champignonerne i den stegte løg. Steg, indtil væsken fordamper, og svampene er brunet. Hell den færdige stegning i en separat skål.
Hell olie i panden, og anbring kyllingekødet. Rør om, steg skiverne i cirka 5-7 minutter.
Tilsæt champignonstegning til kødet. Salt, peber, tilsæt 1 spsk. l. mel og bland grundigt.
Hæld cremen i skålen, bland, dæk og lad den småkoke i 20 minutter. over minimal varme.
Læg spaghetti på en tallerken, og top med kød og champignonsaus.
Videoopskrift
Vigtigt! Kyllingekød skal stegt i højst 5-7 minutter, så det ikke mister sin saftighed og ikke bliver stiv.
Stegt filet i fløde sauce
2-310-12 min
salt, peber, muskatnød og sesam
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
Skær fileten på langs i 3 dele. Salt og peber på begge sider. Skær de skrælede løg i halve ringe.
Læg smør og olivenolie såvel som løg i en stegepande (steg indtil de er gyldenbrune).
Læg kødstykker på en forvarmet grillpande og stek i 1 min. på hver side.
Tilsæt salt, sort peber og muskatnød til løgen, bland.
Hæld cremen i. Tilsæt eventuelt 0,5 spsk i saucen. grønne dåse ærter.
Overfør kyllingen til sauce og lad den varme op i et par minutter.
Pynt med grønne løg og sesamfrø på toppen.
Videoopskrift
Vigtigt! For at brune løgen godt, når du steger, drys det med en kniv sukker.
Eksperimentér og kog nye retter! Vi håber virkelig, at disse opskrifter vil glæde din familie og bliver permanente på dit bord.