Godt humør er ret dyrt, så ikke alle mennesker har råd til noget sofistikeret. I dette tilfælde er det muligt at overraske dine gæster med brandy baseret på mandler. Mandeldrik har en tær, men meget interessant og behagelig smag, som ikke er værre end dyre drikke.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at cognacen skal vise sig velsmagende og ikke give væk alkohol, skal du vælge ingredienserne korrekt. Ved valg af alkoholbase skal du være opmærksom på det faktum, at den billigste vodka ikke fungerer. Du skal vælge alkohol eller moonshine i middel kvalitet. Med det rigtige valg får cognac en rig smag og lugter ikke som alkohol.
Vigtigt! Brug af mandelfrø af bitre sorter kan føre til forgiftning med hydrocyansyre, som frigives, når det insisteres.
En anden vigtig betingelse er, at mandelmøtrikken skal være frisk og vigtigst af alt: ikke fra søde sorter, så smagen bliver mere levende og usædvanlig. Derudover skal der bruges hvide rosiner til drikkevarens renhed, da det vil gøre hjemmelavet cognac gennemsigtig og mættet.
Cognac-opskrift
1 L 1 måned
moonshine eller vodka (40–50 °)
1 liter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Til at begynde med skal du forberede en infusion på egblokke eller flis. Til dette, en dag før tilberedningen af drikken, skal de hældes med kogende vand, så vandet kun dækker dem lidt (100 ml).
- Mandler skal stekes i en gryde i 2-4 minutter. Når den lyse lugt af en nødder vises, skal den fjernes fra ilden.
- I tilfælde af at du har valgt måneskin til madlavning, hæld det i alt det vand, der har absorberet saftene på egestængerne. Hvis man vælger vodka, skal der tilsættes en mindre mængde vand, ca. 50 ml.
- Efter dette er det nødvendigt at hælde væsken i en krukke og tilsætte alle de ingredienser, der er tilberedt på forhånd der.
- Sukker bør ikke sættes til cognac-drikken, fordi det fås fra rosiner. Til smag tilsættes 1 tsk til tinktur. vaniljesukker. Derefter skal banken være tæt lukket og stå på et mørkt sted i 28-30 dage.
Videoopskrift
Anvendelsesfunktioner
Mandelbaseret cognac kan bruges til fremstilling af forskellige retter. Forbered det med kager til kager, risotto og fløde til forskellige desserter. Anvend en sådan drink i medicin. For eksempel for dem, der har syge nyrer, vil brugen af cognac i små doser hjælpe med at fjerne sand og nyresten. Derudover vil brugen af cognac (i rimelige mængder) hjælpe med at forbedre hjernens aktivitet og styrke.
Ved du det Den dyreste cognac i verden anerkendes som "Henri IV". Prisen for en flaske sådan en drink er $ 2.000.000.
Da mandler imidlertid indeholder en stor mængde kulhydrater, er det uønsket at bruge det til mennesker, der lider af overvægt. Derudover kan der forekomme en allergisk reaktion på mandelknoglerne. I tilfælde af en sådan intolerance fra kroppen, skal du opgive brugen af dette produkt. Drikken anbefales ikke til brug af personer med hjerte-kar-sygdomme.
At forberede mandelcognac derhjemme er ikke svært, at vælge de rigtige ingredienser og udføre alle trin i rækkefølge. Denne drink er perfekt til en festlig fest og vil overraske dine gæster med en udsøgt smag.
