Hvis du vil have noget specielt og let, og kun tomater og agurker er til rådighed, kan du tilføje et par flere ingredienser, for eksempel nødder og vineddike, og du får en meget velsmagende og farverig georgisk nationalret. Overvej hvordan man laver en usædvanlig, men meget velsmagende georgisk snack, og glæd dine kære med en kulinarisk nyhed.
Valg og tilberedning af ingredienser
En salat med friske grøntsager og en nødderdressing kaldet “georgisk” står i menuen på næsten enhver restaurant eller café. Men hvad der er specielt rart er, at en sådan salat er en meget enkel og budgetret, som selv en novice kan lave mad.
I dette tilfælde er salatforsyningen forskellig:
- det kan bare være hakkede ingredienser og hældes med en bestemt forbinding;
- komponenter kan blandes med sausen.
For at tilberede denne lækre nationale georgiske ret må du tilberede ingredienserne. Obligatoriske komponenter er: agurker, tomater og vineddike. En traditionel opskrift involverer også tilstedeværelsen af nødderdressing. Først skal du skræ rødløg og hvidløg, vaske grøntsager og urter. Med agurker kan du skære huden med en almindelig skræl.
Salatopskrift med valnødder, tomater og agurker
2 stk. 30–35 min.
rød salat
1 stk
aromatisk vegetabilsk olie
1 tsk
Næringsværdi pr. 100 g:
- Anbring i en blender 3 eller 4 nøgle hvidløg, en lille størrelse frisk varm chili-peber eller rød formalet tør peber i en mængde på 0,5 tsk, valnødder og hak fint.
- I den resulterende konsistens hældes 1 tsk. vegetabilsk olie med en lugt (specielt til salater), 2 timers vineddike, lidt salt og bland med en gaffel eller ske.
- For at salatdressing skal få lidt væske, skal du også tilføje vand og blande alt grundigt igen - massen skal blive cremet i konsistensen og lys i farven.
- Alle vegetabilske ingredienser trimmer eller klipper stilkene.
- Skær vaskede og tørrede agurker i mellemstore skiver (ikke særlig tynde og ikke meget tykke).
- Skær cherrytomater eller blomme-lignende ringe, halve ringe eller skiver. Ved anvendelse af store runde tomater skal du skære frugterne i 4 dele og derefter skære ingrediensen direkte til salaten.
- Løg skåret i to og derefter skæres i tynde skiver.
- Finhak alle grønne bundter.
- Der er desuden to muligheder for servering af retter: i blandet form eller i lag: i en salatskål, sæt ingredienserne i rækkefølge: først skiver tomater, derefter ringe rødløg, derefter - cirkler af agurker og en masse finhakket greener.
- Krydre salaten med forkogt jordnøddesaus, bland godt og prøv salt. Føj om nødvendigt til smag og bland igen.
- Lad blandede ingredienser brygge i cirka 5 minutter for at blødgøre dem grundigt og afsløre aromaen af krydderier.
- Efter den angivne tid lægger skålen på en tallerken og serveres.
- Eller: læg tomaterne i lag på en flad plade, derefter løg, derefter agurker, drys med urter og hæld jordnøddesaus.
- Efter 5 minutter kan salaten serveres.
Videoopskrift
Salatopskrift med valnødder, tomater og agurkerDenne lette, sprøde salat med krydret skarp og på samme tid krydret smagsnotater vil være en rigtig overraskelse for din familie og gæster på grund af dens enkelhed og perfekte kombination med næsten enhver ret.Vigtigt! Koriander (den urteagtige del af koriander) som en uundværlig ingrediens i en traditionel georgisk grøntsagsalat tilføjer fadens specifikke smag. Men for dem, der ikke kan lide dette krydderi, kan du undvære koriander i tilberedningsprocessen.