Solbær, 50 g bær, der forsyner en person med en daglig norm for vitamin C og en ugentlig en - vitamin PP, er i fokus for mange flere næringsstoffer, så dette bær er i kategorien helbredelse. Og i kombination med høje gastronomiske kvaliteter er hun blandt de bedste bær i enhver have. Men blandt de bedste er der de bedste, såsom sorten Delikatesser, for flere detaljer om, hvilke læs videre i artiklen.
Beskrivelse af solbærsort Delicatessen
Dette midt-tidlige modne bær er kendetegnet ved mange attraktive kvaliteter, der gjorde det muligt at sprede sig over et bredt område med forskellige klimatiske forhold på kort tid.
Valgshistorik
Russiske opdrættere fra All-Russian Research Institute of Plant Production opkaldt efter O. Vavilova ved Pavlovsk-eksperimentstationen krydsede solbærsortene Ojebyn og Minai Shmyryov, modtog en lovende sort, kaldte dem Delikatesse. I 2007 blev det inkluderet i det russiske stats statsregister og godkendt til brug i den europæiske del og i Fjernøsten.
Ved du det De fleste rips dyrkes i Rusland, derefter er Polen og Tyskland blandt verdensledere.
Udseende, bærkarakteristika, modningstid, udbytte
Denne rips busk kendetegnes ved dens højde, densitet og spredning. Det er dækket med mørkegrønt blade af mellemstore og store størrelser. Delikatesse kan let skelnes med apikale blade, der er tragtformede. Blomsterne, som har en gennemsnitlig størrelse og form i form af et glas, er malet i lyserøde og hindbærtoner.
Æggestokkene danner korte børster bestående af 5–8 fremtidige bær. Modne ovalformede frugter når en masse på 0,9-1,1 g, er sortfarvet og er dækket med en tæt og let skinnende hud. Maskiner smager sur-sød smag af bær med en subtil lugt ved 4,9 point ud af 5 mulige.
Vitaminsammensætningen er mangfoldig, harmonisk og består af: | Makro- og mikroelementer præsenteres: |
|
|
Næringsværdien af 100 g frugt ser sådan ud:
- kalorieindhold - 4 kcal;
- proteiner - 1 g;
- fedt - 0,4 g;
- kulhydrater - 7,3 g.
Derudover bugner solbær:
- kostfiber;
- mættede fedtsyrer;
- umættede fedtsyrer;
- organiske syrer;
- mono- og disaccharider.
Frugterne begynder at modnes i anden halvdel af juli og fortsætter denne proces indtil begyndelsen af august. Det gennemsnitlige udbytte fra 1 busk er 12 kg.
Fordele og ulemper ved sorten
- Solbærkvalitet Delikatesse er kendetegnet ved så positive egenskaber:
- høje gastronomiske forhold;
- moden tidlig modning;
- høj produktivitet;
- god frostbestandighed, som tillader ikke engang at dække buske ved en temperatur på -20 ° C;
- evnen under opsamling til at demonstrere tør adskillelse fra stilken;
- øget modstand mod svampesygdomme og andre bærsygdomme samt angreb på flåter, bladlus, larver.
Specialister afslørede ikke mærkbare mangler ved sorten. Nogle ulemper, vurderet efter beskrivelser og anmeldelser af gartnere, gør det umuligt at få det maksimale udbytte fra Delicacy uden tredjepartsbestøvere.
Ved du det Blandt 150 typer rips, ud over de velkendte røde, sorte og hvide blomster, er der også bær af gul, orange, lilla og endda grøn farve.
Landbrugsteknologi
Plantning af ripsplantager i jorden og efterfølgende pleje af dem kræver ikke overdreven anstrengelse, men indebærer ren pleje, f.eks. Når du vandes.
Video: Sådan plejes og plantes rips korrekt
Sædevalg og landing
Den vigtigste betingelse, der skal overholdes, når man vælger et sted til udplantning af en solbærplante er belysning. Rips tåler meget dårlig skygge selv i form af delvis skygge, hvilket fører til knusning af bær og deres tab af sort farve. Denne jord er bedst egnet til jord med lav surhed og høj luftfugtighed.
Det er imidlertid nødvendigt omhyggeligt at overvåge vandbalancen, fordi solbær på engang ikke engang lider af en kortvarig tørke på samme tid meget negativt henviser til stagnation af vand i rodsystemet. Derfor bør det ved beplantning vælge områder, hvor grundvandet ikke nærmer sig jordoverfladen nærmere end 1 m.
Vigtigt! Solbær vokser godt efter en række forgængere, med undtagelse af stikkelsbær, som den har almindelige sygdomme og de samme skadedyr med.
"Lækker" solbærplanter plantes enten om foråret, umiddelbart efter, at sneen er smeltet, eller om efteråret, kort før frostens begyndelse. Når du køber frøplanter på markedet, er det nødvendigt at være opmærksom på, at antallet af skud ikke er mindre end 3, og at rødderne er hvide i farve og intakte i form. Før plantning er det nyttigt at desinficere frøplanterne i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.
Planteringen i jorden på et konstant sted forløber som følger:
- Et hul op til 0,5 m dybt graves på et udvalgt sted.
- I processen med at grave et hul afsættes det øverste (mest frugtbare) lag separat fra resten af jorden.
- En halv spand kompost eller humus hældes i gropen, og den samme mængde jord hentet fra det øverste lag tilsættes der. Med øget jordsyreindhold tilføjes et par liter dåser kalk også til gropen.
- Blandingen blandes i en grop, og en lav bakke er lavet af den.
- I midten af bakken etableres rodsystemet til frøplanten.
- Derefter dækkes pit først med jord fra det nedre lag og derefter med den resterende jord fra det øverste lag.
- Plantet frøplante vandes med 1 spand vand.
- For at forhindre hurtig fordampning af fugt er den hældte jord kløet med savsmuld, hakket tørv, tør humus eller halm.
Pleje
Som nævnt tidligere er rips meget følsomme både for en mangel på fugt i jorden og for dens overskud. Afhængigt af vejret er kultur nødvendig om sommeren vand så ofte, at jorden omkring bushen konstant er våd. En undtagelse er bærens modningstid, når vanding skal minimeres.
Om foråret, i den periode, hvor planten får en grøn masse, har den især brug for nitrogen, hvilket er bedst at mætte jorden ved at tilføje organisk gødning eller urinstof til den. Under blomstringen, kræver vækst og modning af frugter til en busk i større grad kalium og fosfor, som oftest leveres til jorden ved hjælp af kaliumsulfat og superphosphat. I efteråret, mens planten forberedes til overvintring, er det nyttigt at fodre den med kalium, som, selv om den styrker immunforsvaret, hjælper busken med succes at modstå lave temperaturer.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Det er allerede sagt, at solbærsorten Delikater har den medfødte evne til med succes at modstå de fleste bærsygdomme og skadedyr. I tilfælde af overtrædelse af de agrotekniske regler for dyrkning af afgrøder eller under ugunstige vejrforhold i form af regnfulde og kolde somre, en svækket plante kan gennemgå følgende sygdomme:
- Anthracnose rips og stikkelsbær, der påvirker løvet og fører til dets udtørring og det tidlige efterår. For at bekæmpe denne svampesygdom er det i begyndelsen nødvendigt at afskære alle de berørte blade. Når sygdommen spreder sig, skal busken sprøjtes med en opløsning af 40 g kobbersulfat, fortyndes i en spand vand eller den samme koncentration med en opløsning af kobberoxychlorid.
- Pulvermeldug (sfærisk bibliotek), som påvirker næsten alle dele af ripsbusken, hvilket fører til deformation og tørring af skud, vridning og fald af blade, kaste af umodne frugter. De bekæmper sygdommen ved at sprøjte busken med en opløsning af 300 g kobbersulfat og en spand vand eller 2 spsk. l. blegemiddel og 10 liter vand.
- Curry frotté, som er en virussygdom, der manifesteres ved udseendet på blomsterne af overdrevent små og smalle kronblade og fraværet af æggestokke. Denne sygdom behandles ikke. Berørte buske skal fjernes og brændes.
- Hvide plettede rips og stikkelsbær (Septoria), hvilket fører til krølning, udtørring og tidligt fald af løvet. Buskene behandles for denne svampesygdom på samme måde som for anthracnose.
- Boldrost, der dækker løvet med pletter med orange farve, som derefter forårsager tidligt fald af bladene og hæmmer udviklingen af frugten. For at bekæmpe denne svampesygdom anvendes en 1% opløsning af Bordeaux-blanding, som busken sprøjtes inden bladene blomstrer og to gange efter blomstring med et interval på 9 dage.
Af skadedyrene angribes oftest den svækkede ripsplant:
- Rips bladgalle, hvis larver påvirker bladknopper, på grund af hvilke bladene ikke helt kan udfolde sig og dø. Med den rigelige tilstedeværelse af skadedyr på busken sprøjtes det med en 3% opløsning af malathion, hvor proceduren gentages efter en uge.
- Rips Guldfiskhvis larver spiser kernen i skuddene, hvilket fører til deres død. For at forhindre, at skadedyret spreder sig gennem bushen, skæres og ødelægges beskadigede skud.
- Edderkop midesutte næringsrige juice fra bladene og får løvet til at dø og falde af. De bekæmper krydset ved at behandle buskene med Fitaverome eller Karbofos.
- Rips nyremideinficerer bladknopper. Bekæmper ham med ødelæggelsen af de berørte skud. Som en forebyggende foranstaltning plantes løg og hvidløg i nærheden af ripsbuske, som frastøder skadedyret.
- Rips nyremølskadelig for nyrerne og frugterne. For at bekæmpe den skal du anvende en 10% opløsning af "Karbofos" eller en infusion af 150 g sennep i en spand vand.
- Currant Glass Bughvis larver spiser stammenes kerne. De kæmper med det gennem forårbehandling af buske med Fitoverm eller Iskra.
Trimning og formning af en busk
Disse operationer er de mest tidskrævende og ansvarlige i processen med at pleje ripsbusken. Betydningen af trimning skyldes:
- behovet for at stimulere væksten af nye basalskud;
- kravet om at aktivere forgrening af rodskud;
- vigtigheden af at fremskynde væksten af årlige skud på flerårige grene;
- behovet for at forhindre overdreven buskfortykning;
- ønske om at øge størrelsen på bær.
Den første beskæring udføres umiddelbart efter udplantning af planter i jorden. Ved at afskære hver skyde, lad der op til 4 udviklede knopper være på det. Hvis busken i det første leveår er dårligt udviklet, anbefaler erfarne gartnere at afskære alle processer, der skylles med jordoverfladen.
I de efterfølgende år, for at danne en fuldgyldig busk, skæres alle skud hvert år, hvilket efterlader kun 4 tilstrækkeligt udviklede og velorienterede. Dette fjerner alle de svage, der er påvirket af sygdomme og skadedyr, hvilket bidrager til fortykkelse og forkert orienteret. Formativ beskæring slutter ved det 5. år af plantens liv.
Fig. 1 Solbærbeskæring: a - årlig frøplante; b - en toårig busk; c, d - forkortelse af skud. Fig. Solbærbusk før beskæring mod ældning (a), efter den (b) og beskæring af en forsømmet busk (c)
Ved afslutningen af vækstsæsonen skal grene i forskellige aldre være til stede på en korrekt dannet busk af solbærdelikater, fra nul skud til substitution til frugt. Fortrinsvis forbliver op til 15 skelettegrener i alle aldre på bushen. På samme tid er der 1-årige skud tilbage til 2 mere, og 5-årige er lige så meget mindre.
Overvintrende
Chornosmorodinovy Delikat variation, der er i stand til at modstå temperaturer op til -20 ° C, har ikke brug for husly i de fleste områder af dens dyrkning. De styrker kun immunforsvaret ved hjælp af efterårsfodring med kaliumgødning og klæber jorden rundt om busken med knust tørv, tør humus eller savsmuld.
I regioner med overdrevent kolde vintre anbefales det at dække busken med agrofiber.
Høst og transport af afgrøder, bærbar holdbarhed
Berenes villighed til at høste bestemmes af graden af sorthed i deres farve. Det foretrækkes at samle frugter om morgenen, efter at dugen forsvinder, eller om aftenen, efter at varmen er aftaget. At indsamle bær i varmt eller regnfuldt vejr forværrer markant deres opretholdelseskvalitet.
Vigtigt! Under ingen omstændigheder bør du forsinke indsamlingen af modne bær, da deres smag kan forværres og samtidig smuldre let sammen.
Bærerne er beregnet til transport over lange afstande og plukkes lidt umodne og placeres i kasser udstyret med ventilationshuller eller i kurve med en maksimal kapacitet på 6 kg.
Korrekt plukkede bær kan opbevares:
- ved stuetemperatur - op til 4 dage;
- ved en temperatur fra 0 ° С til + 3 ° С i køleskabet - op til 40 dage;
- i frossent tilstand - op til 1 år;
- i tørret form - 10 måneder .;
- revet med sukker - op til seks måneder;
- i form af syltetøj - op til 3 år.
Solbærsorten Delikatesser, der berettiger navnet, blev nydt af mange gartnere. Høje gastronomiske kvaliteter kombineret med uhøjtidelighed, frostbestandighed og høje udbytter gjorde det muligt for denne solbær i en ret kort periode af sin eksistens at finde sin niche i bærmarkerne i forskellige klimazoner.