Erfarne husmødre er godt opmærksomme på de fordelagtige egenskaber ved sådanne bær som lingonbær. Især hjælper det med forekomsten af forkølelse. Og for at forlænge brugen af perioden, ville den ideelle mulighed være kogt lingonberry-marmelade, som også vil fungere som en fremragende dessert i den kolde vinter. Overvej de mest populære opskrifter til tilberedning af denne lingonberry-skål i den næste artikel.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at tilberede en lækker marmelade anbefales det at vælge modne bær og frugt og uden skader eller tegn på rådne. Det anbefales at forberede alle ingredienser og køkkenredskaber i henhold til de valgte opskrifter på forhånd. Dette vil hjælpe med at tilberede din foretrukne dessert hurtigere og mere effektivt uden ekstra kræfter og energi.
Vigtigt! Ved langvarig opbevaring bliver farven på lingonberry-marmelade fra mættet lys mørk. Men denne kendsgerning påvirker ikke produktets smag.
Lingonberry syltetøj opskrifter
Nedenfor er nogle opskrifter på tranebærsyltetøj med æbler, citron, æbler og kanel.
Med æbler i deres egen juice
4 halvliters dåser 60 minutter
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- At sortere bær fra affald og vaske.
- Hæld vand.
- Kog op på svag varme og kog i 2-3 minutter.
- Skær æbler i skiver, skær midten. Føj til tyttebær.
- Rør om og kog i 5 minutter.
- Hæld sukker, bland.
- Kog op over høj varme.
- Reducer varmen og kog i 30 minutter.
- Fjern skummet.
- Anbring i sterile krukker, rull op.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Med citron
50-60 minutter
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- Skyl bær grundigt under rindende vand.
- Blødlægde lingonbær i varmt vand i 2-3 minutter for at fjerne bitterheden.
- Forbered sirup fra sukker og vand ved at koge den i flere minutter, indtil sukkeret er opløst.
- Vask citronen og skær i cirkler.
- Hæld bærene i sirupen.
- Kog op, fjern skum konstant.
- Tilsæt citron til blandingen.
- Kog i yderligere 20–25 minutter.
- Hæld i sterile krukker og rull op.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Vigtigt! For at holde marmelade længere anbefales det at tørre de vaskede lingonbær.
Med æble og kanel
4–5 liter dåser 2 dage
Næringsværdi pr. 100 g produkt:
- At sortere og vaske bær.
- Vask æbler, skræl, skær kernen, skåret i skiver.
- Overfør lingonbær og æbler i lag, hæld dem med sukker i en gryde.
- Dæk og lad stå i en dag for at lade juice.
- Sæt gryden på en lille ild, kog op og fjern den fra varmen.
- Lad afkøle i 12 timer.
- Sæt kokken igen på en lille ild, tilsæt kanel og nelliker.
- Kog i 5 minutter over svag varme.
- Anbring i steriliserede krukker, rull op.
- Banker vender på hovedet, dækker med et tæppe, lad det køle af.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Ved du det Lingonberry-buske kan leve op til 300 år.
Funktioner ved opbevaring derhjemme
Lingonberry-marmelade anbefales at opbevares i et tørt, mørkt rum ved en temperatur fra 0 til + 20 ° C. Der er mange opskrifter på, hvordan man fremstiller lingonberry-syltetøj med tilsætning af forskellige frugter og krydderier, der vil tilfredsstille smagen af endda usminkede skeptikere. Og for dem, der overvåger deres helbred, vil en sød tallerken være et lager med et stort antal vitaminer og mineraler, så nødvendigt for den menneskelige krop.