Abrikos marmelade med mandler - en lækker høst til vinteren. Denne delikatesse bruges ikke kun i form af en sød dessert, men også som et fremragende redskab til at opretholde immunitet i den kolde sæson. Læs, hvordan du laver hjemmelavet kongelig dessert fra abrikoser og nødder i en fem minutters opskrift trin for trin.
Valg og tilberedning af ingredienser
Frugten til dette marmelade skal være frisk og sød, afhængigt af hvilken struktur det vil være, vælg en mere moden eller omvendt umoden frugt.
Vigtigt! Alle ingredienser, der bruges til madlavning, skal være uden bleudslæt og skimmel, ellers vil en lækker dessert blive forkælet.
Hvis en trin-for-trin-opskrift involverer at dele bær i skiver, er det bedre at foretrække grønlige abrikoser, i andre tilfælde kan de bruges i moden form. Mandler skal være friske, ikke stegt, hvis det ønskes, kan de skrælkes inden desserten tilberedes eller bringes i uskalet form.
Aprikos marmelade opskrift med mandler til vinteren
Ved du det Abrikoskerner kan være en værdig erstatning for bitre mandler, den bruges ofte til at fremstille marsipan.
2 l 5 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
Vask abrikoser, og fjern frøene fra dem.
I en gryde bestemt til madlavning, læg i halve lag frugt og sukker.
Dæk beholderen med et låg og lad stå i 3 timer, så frugterne lader saften flyde (vand tilsættes ikke i denne opskrift).
Efter 180 minutter sætter du gryden langsomt og tilsæt mandlerne.
Bland forsigtigt halvdelerne af bær og nødder, indtil det koges. Når saften begynder at koge, er det nødvendigt at opdage et minut og derefter slukke for kogningen.
Saml skum og læg desserten i 5 timer til afkøling.
Sæt den afkølede marmelade på ilden igen og kog op.
Kog i 1 minut og fjern skummet. Fyld og stram de steriliserede krukker med et volumen på 1 liter.
Videoopskrift
Aprikos marmelade opskrift med mandler til vinteren
Opbevaringsfunktioner
Du kan opbevare emnet i 12 måneder fra forberedelsesdatoen. Lækre containere opbevares bedst i kældre ved lufttemperaturer fra + 10 ° C til + 15 ° C.
Vigtigt! Når du opbevarer dåser i et køkkenskab, skal du sikre dig, at beholderne ikke giver efter for direkte sollys, fordi skålen under meget varme forhold kan gå dårligt.
I tilberedningsprocessen er det ikke nødvendigt at kun tilføje de produkter, der blev givet i trin-for-trin-instruktionerne. For at gøre desserten mere aromatisk supplerer mange husmødre den med appelsin eller citron, og udover mandler bruger de også valnødder, hvilket vil gøre forberedelserne ikke kun velsmagende, men også smukke. Du kan bruge deres udseende til fotos i dit personlige album.