Den berømte kryddersvart spidskommen bruges ikke kun i madlavning til fremstilling af bagværk, drikkevarer, pickles og andre retter, men også i traditionel medicin og kosmetologi. Krydderi har en række fordelagtige virkninger på den menneskelige krop og hjælper med at slippe af med nogle helbredsproblemer. Hvordan sort spisskummen kan hjælpe kvinder, og hvordan man bruger den korrekt, lærer du af artiklen.
Ernæringsværdi
Energiværdien for den sorte komidetype er som følger:
- proteiner - 19,77%;
- fedt - 14,59%;
- kulhydrater - 11,9 g.
Ved du det Om handlingen af karvefrø på menneskekroppen vidste folk for 3 tusind år siden. Krydderiet blev imidlertid brugt ikke kun til terapiformål, men også til tilberedning af kærlighedsbeholdere samt beskyttende amuletter.
Den kemiske sammensætning af sort spisskummen
Fedtstoffer og æteriske olier, flavonoider, pigmenter, harpikser, voksarter, tanniner, kumariner, mineralsalte, vitaminer E, C, D og gruppe B, flerumættede, mættede og uerstattelige fedtsyrer findes i frugterne af sorte karvefrø eller såning af nigra. Det indeholder kalium, calcium, fosfor, zink, magnesium, jern.
Egenskaberne ved sort spisskummen for kvinder
Sort spidskommen er meget gavnlig for den kvindelige krop. Hvis det bruges forkert, kan det dog være skadeligt. Derudover er der kategorier af kvinder, som dette krydderi er kategorisk kontraindiceret til.
Nyttige egenskaber
- På grund af sin rige kemiske sammensætning kan spisskummen udvise følgende egenskaber, der er nyttige for den menneskelige krop:
- genoprettende;
- smertestillende;
- beroligende;
- normalisering af fordøjelseskanalen;
- gunstig virkning på tilstanden af blodkar;
- normalisering af blodtryk;
- øget stofskifte
- etablering af søvn
- forbedring af hudens, hårets, neglernes tilstand;
- stimulering af hjerneaktivitet;
- forbedret blodcirkulation
- åndedrætsværn.
Kvinder tilrådes at tage naturlægemidler for at lindre smerter under menstruation, for at øge mængden af mælk under amning, forbedre humør og berolige nervesystemet. Han rådes også til dem, der er i stadium af graviditetsplanlægning, eller som ikke kan blive gravid.
Mange kvinder hævder, at karvefrøolie hjalp dem med at eliminere ægløsningsproblemer og blive gravide. Faktum er, at det indeholder stoffer, der kan gendanne hormonbalancen hos mænd og kvinder, så par formår at komme sig efter infertilitet.
Vigtigt! En sund voksen kan konsumere op til 25 g sorte karvefrø pr. Dag (4-5 tsk); børn fra 6 år kan spise op til 10 g om dagen (2 tsk). Spise mere fører til negative reaktioner fra kroppen.
Krydderi vil være nyttigt for de damer, der ønsker at tabe sig. Ved at rense tarmene, justere fordøjelseskanalen og fremskynde stofskiftet, hjælper krydderiet med at miste unødvendige kilogram. Karveolie anbefales til kvinder i overgangsalderen. Phytosteroler, som er en del af olieekstrakten, forbedrer kvaliteten af det seksuelle liv og stimulerer produktionen af østrogen.
I medicinen bruges sort kaktus som et antibakterielt, rensende og smertestillende middel. Det antages, at frøene fra denne plante er i stand til at forhindre udvikling af kræft, da det påvirker knoglemarven positivt.
Kontraindikationer og skade
Sort spidskommen er strengt forbudt at bruge under graviditet, da stofferne i dens sammensætning kan føre til sammentrækninger i livmoderen. Og dette truer igen en spontanabort eller for tidlig fødsel.
Mennesker, der har individuel intolerance, bør heller ikke bruge dette produkt. Du kan ikke give krydderier til børn, før de når en alder af 6 år, personer med diabetes, tromboflebitis, gastritis med høj syreindhold, galdesten.
Funktioner ved brug af sort spisskummen
Krydderi og olie deraf bruges aktivt til terapi i traditionel og traditionel medicin for at give en interessant smag til forskellige retter såvel som i kosmetiske opskrifter.
Vigtigt! Inden der bruges et produkt baseret på karvefrø til terapeutiske formål, er det nødvendigt at få tilladelse fra den behandlende læge.
I medicin
I folkemedicinen er der mange opskrifter, der bruger dette krydderi - de er designet til kvinder for at befri dem for forskellige problemer inden for gynækologi, for at forbedre fordøjelsen og korrigere figuren.
Nedenfor er de mest effektive:
- Med endometriose. Drik 1 tsk. olie 2 gange om dagen efter måltider. Kurset er 14-21 dage.
- Med erosion i livmoderhalsen. Påfør lokalt tamponger om natten, som dyppes i en blanding af kumme og olivenolie i forholdet 1 til 1. Behandlingen varer 10 dage.
- At reducere smerter under menstruation. Drik en infusion af 0,5 timer frø og 1/3 kogende vand, tilført i 20 minutter.
- For at forbedre amning. Du skal tilføje spisskummen til mælk, mejeriprodukter eller drikke te lavet af 1 spsk. krydderier og 300 ml kogende vand.
- Med infertilitet. Tag 2 timer om dagen en blanding af karvefrø og græskarolie (i forholdet 1 til 1).
- For vægttab. Hver morgen skal du tygge en lille mængde frø på tom mave eller tage 100 ml bouillon tilberedt af 2 dele råmaterialer og 0,5 l kogende vand ved at koge i vandbad i 10 minutter tre gange om dagen.
I madlavning
Sort karvefrø anvendes til fremstilling af forskellige retter i formalet eller tørret form. Det blandes i krydderier for at tilføje krydderi og krydret smag - i fremtiden krydres de med kød, fisk, grøntsagsretter, salater, korn og pasta. Frø tilsættes også saucer, marinader, kager, der sættes under pickling og dåse. Olie som en af ingredienserne sættes til salater og side retter.
Vigtigt! For at maksimere fordelene ved karvefrø, de skal opvarmes i en gryde før du tilsætter det til skålen. Således aktiveres essentielle olier.
I kosmetologi
Krydderi blandes ofte med forskellige kosmetik: cremer, shampoo, lotion, balsamer, masker. Det hjælper med at fugte, eksfoliere, forynge, stimulere blodcirkulationen, eliminere rynker, slippe af med cellulite og hårvækst.
For at stramme huden i forskellige dele af kroppen, er du nødt til at blande olier fra kummefrø, grapefrugt, roser og, opvarm dem i håndfladerne, gnide cirkulære bevægelser i problemområder, startende fra den nederste zone til den øverste.
For at gøre dit hår blødt og lydigt kan du lave en maske til dem fra 2 dele frø og 200 ml vand, der koges i 10 minutter. Tilsæt derefter æggeblommen der og slå blandingen. Masse skal påføres hovedbunden i 30 minutter. Procedurens hyppighed er 2-3 dage.
Masker til huden på ansigtet af kumolie kan slippe af med acne, rynker, fjerne betændelse, give næring og opdatere huden. Det kan blandes med andre vegetabilske olier i forholdet 1 til 1 og smøres inden sengetid. En maske på 30 g creme fraiche, 15 g kummefrøolie og 8 g kanel hjælper med at udjævne huden fra fine rynker. Det påføres i en halv time.
Sådan vælges og opbevares karvefrø
Når man vælger karvefrø, skal krydderier med følgende egenskaber foretrækkes:
- specifik behagelig aroma;
- sød krydret smag med en let skarphed;
- størrelsen på en ærte sort peber.
Opbevar krydderiet i en beholder, dækket med et låg, ved stuetemperatur på et sted, hvor sollys og fugt ikke trænger igennem. Holdbarhed er 2 år. Hvis du planlægger at købe karvefrøolie, skal du vide, at der ofte findes et produkt af lav kvalitet i dag. Det kan købes i en butik, online eller apotek. Når du køber, skal du være opmærksom på producenten.
De bedste olieproducenter i 2018 blev udnævnt:
- Nefertiti til naturlige olier;
- Makemi;
- "Hemani";
- Baraka;
- "Kharrazi".
Du skal også vælge et produkt lavet af planter, der vokser i Egypten, Pakistan, Etiopien, Middelhavet, Centralasien. Produkter, der er pakket i mørkt glas, skal foretrækkes. Olien skal have en udtalt specifik smag og aroma, en tyk konsistens. Holdbarheden for et udpakket produkt er 1 år. Efter åbning skal olien opbevares i køleskabet og forbruges i en måned.
Ved du det Da kumariner er en del af kummefrø, er de en stærk gift for fugle.
Således har sort spisskummen i flere århundreder været aktivt anvendt som et krydderi og råmateriale til terapeutiske midler til mange sygdomme, herunder dem, der er relateret til det kvindelige kønsområde. Før du bruger det til terapeutiske formål, er det nødvendigt at konsultere en læge.