Zucchini er kendt for sin fremragende smag. Disse aflange grøntsager, der hører til græskarfamilien, kan spises rå, stegt, stuet og kan også bruges til at tilberede konserves til vinteren. I vores artikel overvejer vi de nyttige egenskaber ved produktet og en simpel opskrift på tilberedning af en lækker snack - saltet courgette.
Brug af saltet courgette
Unge frugter kendetegnes ved god smag og giver fordele for den menneskelige krop på grund af dens rige vitaminsammensætning. Under varmebehandling forsvinder en del af grøntsagens fordelagtige egenskaber.
Men til fremstilling af snacks i henhold til den opskrift, der er beskrevet nedenfor, anvendes friske frugter, der ikke gennemgår varmebehandling og bevarer alle deres gavnlige egenskaber.
Ved du det Zucchini kom først til Europa i det 16. århundrede. Derefter vidste folk ikke endnu om de spiselige egenskaber ved denne grøntsag og dyrkede den kun til dekorative formål.
Frugt er kendetegnet ved et højt indhold af vitaminer C, B6, B2, B9, K og mineraler (kalium, mangan, magnesium, fosfor, kobber).
- På grund af denne sammensætning er disse grøntsager meget nyttige for den menneskelige krop med de følgende egenskaber:
- styrke knogler;
- opretholde muskel tone;
- lavere blodtryk;
- mindske risikoen for slagtilfælde;
- stimulere hjernen;
- forstyrre udviklingen af Alzheimers sygdom;
- lindre depression, lindre stress og træthed;
- bevare synsstyrken;
- rense lungerne og fjerne astmasymptomer;
- hjælp i kampen mod overvægt på grund af lavt kalorieindhold;
- forbedre fordøjelsen;
- bidrage til hydratisering og foryngelse af huden;
- bevare skønheden i håret;
- styrke immunitet;
- forhindre udvikling af kræft;
- nyttig i graviditet på grund af det høje indhold af folsyre.
Sådan fremstilles saltet courgette i en pakke på 5 minutter
For at gøre den færdige parabol den mest lækre, skal du vælge de rigtige grøntsager.
Her er nogle forslag:
- de mest lækre er unge frugter med en længde på ca. 15-20 cm. Deres kød er det mest saftige og ømt, indeholder små flade frø, der kan spises;
- skal af grøntsagen skal være glat og tynd uden skader;
- frugtens optimale vægt er op til 200 g. Større grøntsager betragtes som overmodne, deres kød bliver vandigt, og store hårde frø ødelægger smagskarakteristika.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4296/image_ts5QKPnyiuw.jpg)
Vigtigt! Zucchini modnes normalt fra slutningen af maj til begyndelsen af august, så det anbefales ikke at købe dem før eller senere.
Væsentlige ingredienser
Alle ingredienser og apparater, der er nødvendige for at tilberede skålen, findes i køkkenet hos hver husmor.
Trin for trin tilberedningsinstruktioner
Selv en begynderkog kan lave en saltet og velsmagende snack i henhold til den beskrevne opskrift - skålen er meget enkel og kræver ikke særlig kulinarisk oplevelse eller specielle færdigheder.
lille ung zucchini
1 stk
mellemstor plastikpose
1 stk
- Vask zucchini, og skær enderne af på begge sider. Skal ikke.
- Skær grøntsagerne i ringe, der er ca. 1 cm tykke.
- Finhak dild.
- Læg grøntsagsringe i en dyb skål, tilsæt hakket dild til dem.
- Skræl hvidløgsfedterne og skær dem i små stykker med en kniv.
- Sæt hvidløg i en skål med courgette og dild, salt.
- Overfør den resulterende vegetabilske blanding i en plastikpose, frigør luft derfra. Bind en pose og ryst den godt flere gange, så alle ingredienserne blandes godt.
- Læg snackposen i køleskabet i 3-4 timer.
- Efter den angivne tid skal parabol tages ud af køleskabet og lægges på en tallerken.
Hurtig zucchini i en pakke: video
Videoopskrift
Væsentlig ingrediens
Salater og snacks fra frisk zucchini er ikke kun meget velsmagende, men har også store fordele for den menneskelige krop.
Ved du det Ud over frugter kan du også spise zucchini-blomster. De sættes til salater, pizzaer og supper samt bages i ovnen med forskellige fyld og serveres som en uafhængig skål.
Når du har tilberedt en sprød forretter fra saltet courgette i henhold til den specificerede opskrift, kan du diversificere din daglige diæt.