Rønpoplen hører til lidt kendte spiselige svampe, der bærer frugt sammen på steder, hvor der er poppelplantninger. Svampen er kendetegnet ved bemærkelsesværdig smag og mangefacetteret biologisk sammensætning, på grund af hvilken den er vidt brugt i medicin. Hvordan ser rodmanden ud, hvor vokser den, og hvad er dens anvendelse - yderligere i artiklen.
Hvor vokser svampe, og hvordan ser champignon ud?
Ryadovka poppel, andet navn - sandpiper, kontorist, poppel - betinget spiselig svamp, som er medlem af Ryadovkov-familien, slægten Ryadovok. Zonen med dens største fordeling betragtes som den europæiske del af Den Russiske Føderation, Sibirien. Svampe vokser i store kolonier, hovedsageligt under popler, i løvskov, hvor aspens dominerer, i parkområder, langs beplantninger og skovglas..
Frugt opstår i perioden fra anden halvdel af august til slutningen af oktober. Eksperter anbefaler at samle svampe, indtil hatten er åbnet, for på dette tidspunkt er kødet temmelig tæt og ikke udsat for angreb fra orme og insekter.
Det er logisk at begynde beskrivelsen af topolivka med dens udseende. Som billederne viser, har svampen en temmelig stor hat, 6–12 cm i diameter, som i ung alder har en halvkugleformet, let konveks form med lyserødbrune farvede kanter bøjet indad. I vækstprocessen er overfladen på hætten let udrettet og bliver mere kødagtig. I vådt vejr er overfladen dækket med slim.
Kontoristen har et kødfuldt, lille ben i form af en cylinder. Strukturen er fibrøs, glat med en skællende-flagerende belægning, hvid med en let skygge af lyserød eller lyserød-brun. Papirmassen er ganske blød, kødfuld struktur, hvid, kendetegnet ved tilstedeværelsen af en delikat lugt af mel.
Vigtigt! Smagen af rodning afhænger af, hvilken slags træer det vokser under. Hvis der er under aspen, er smagen delikat, behagelig uden bitterhed. En svamp, der vokser under popler, kan være bitter.
Ryadovka - agariskhvor sporpulveret modnes inde i pladerne - tyndt, tæt sammen med hinanden. I unge prøver er de hvide, hos ældre lyserøde.
Spiselig eller ikke rodfælde
Ryadovka poppel hører til spiselige svampe i den tredje kategori. De er egnede som fødevarer, men inden forbrug har de brug for en vis forarbejdning. Eksperter rådgiver kvalitativt skyl svampen, blødlægges i koldt vand og kog dem i 20 minutter (mindst). En sådan varmebehandling vil slippe af med bitterhed, hvis den er til stede. Det skal bemærkes, at friske svampe forringes hurtigt, ikke er under opbevaring, og derfor skal de tilberedes umiddelbart efter, at de er høstet.
Kemisk sammensætning
Ved kemisk sammensætning er poplar-svampen tæt på kød. Det indeholder et afbalanceret sæt aktive biologiske stoffer og mineralkomponenter, der har en positiv effekt på alle systemer og organer i den menneskelige krop.
- Der er vitaminer i sandkassen:
- Gruppe B - forbedre nervesystemets funktion, stimulere hjerneaktivitet, reducere de negative virkninger af stress, forbedre funktionen i mave-tarmkanalen;
- En - deltager i reguleringen af proteinsyntese, fremskynder regenerative processer i celler, har en gunstig virkning på fordøjelsessystemets funktion;
- PP - normaliserer redox-processer, deltager i metabolske processer, påvirker nervesystemets funktion positivt;
- C - styrker immunforsvaret, aktiverer kroppens beskyttende funktioner, hjælper med at bekæmpe vira og bakterier.
Ved du det Rodetræer er en af de få skovarter af svampe, der er egnede til hjemmeavl. I dette tilfælde ligner dyrkningsmetoden metoden til at avle champignoner.
- Svampesammensætningen suppleres med mineraler, såsom:
- fosfor - nødvendigt for den normale funktion af leveren og nyrerne, styrker tandemaljen, regulerer hormonniveauer;
- selen - beskytter celler mod skadelige virkninger af frie radikaler, fungerer som en forebyggelse af hjertesygdomme, normaliserer kolesterolniveauer;
- kalium - sikrer nervesystemets normale funktion, forbedrer det kardiovaskulære system, styrker blodkarene, gør dem mere elastiske.
Derudover findes der i serien af de beskrevne arter organiske syrer - citronsyre, vinsyre og oxalsyre, enzymer, der nedbryder fedt, naturligt protein og fedt.
Topolivka er et kalorifattigt produkt med kun 20 kcal pr. 100 g råvarer. Dette gør det muligt at bruge svampen i diæt og vægttab.
Nyttige egenskaber ved svampen
Kemiske analyser af rækkerne og undersøgelsen af deres biologiske sammensætning konstaterede, at de har en lang række helende egenskaber:
- antibakterielle;
- anti-virus;
- immunstimulerende;
- antiinflammatorisk.
- Systematisk brug af produktet bidrager til:
- rensning af kroppen, slippe af med toksiner, toksiner og skadelige stoffer;
- normalisering af fordøjelsessystemet;
- fornyelse og restaurering af leverceller;
- heling af sår og mavesår;
- aktivering af kroppens beskyttelsesfunktioner;
- foryngelse af huden.
Svampe beskrevet Det anbefales at medtage diabetikere, kræftpatienter, personer, der lider af gigt og gigt, urinvejssygdomme, nervesygdomme i kosten. Derudover er produktet lavt kalorieindhold, så det er godt for dem, der ønsker at miste ekstra pund.
Madlavning ansøgning
Roningpoplen er velegnet som et måltid. Alle kulinariske metoder til behandling er egnede til madlavning af svampe: de koges, stegt, stuet, saltet, syltede. Under påvirkning af høje temperaturindikatorer tager topolivka en lysegrå farve og en behagelig, rig champignonsmag.. De er ideelt kombineret med løg, kartofler, kød.
Der er mange forskellige opskrifter til forberedelse af tilhængere. Kokke kombinerer dem ofte med ris, boghvede og pasta. Vegetarer bruger den beskrevne rodning i stedet for kød. For at give den traditionelle champignonretter en usædvanlig smag kombineres de med forskellige grøntsager, krydderier og krydderier.
Umiddelbart før brug eller yderligere brug, for eksempel til saltning, anbefales det at skylle rodningerne grundigt og koge i saltet vand i ca. 15-20 minutter
Det skal bemærkes, at både unge og mere modne prøver er egnede til mad. Det er også tilladt at spise selv de svampe, der tøede ud under sneen efter vinteren.
Ved du det I Italien bærer rønder frugt ikke i slutningen af sommeren, men i begyndelsen af foråret. Derfor oversættes det italienske navn på svampe som "marmoset".
Medicinsk brug
Poplarfamiliens helbredende egenskaber bruges med succes i medicin. Enzymerne, der udgør svampen, bruges til at fremstille antibiotika, der er aktive på tubercle bacillus.
- Derudover tillader hætter, afkok og andre lægemidler baseret på topolivka:
- forbedre appetitten og fremskynde metaboliske processer;
- reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
- intensivere funktionen af mave-tarmkanalen;
- lavere blodsukker;
- stabilisere blodtrykket.
Subtopolnik er uundværlige råvarer til fremstilling af antidiabetika. Fra mycelium fremstiller rækker ekstrakter, der viser høj effektivitet i kampen mod kræft, især bryst- og livmoderhalskræft.
Eventuel skade fra svampen
Sandkassen er som enhver anden svamp et ”tungt” produkt til fordøjelsessystemet før forbrug kræver obligatorisk varmebehandling. Svampe kan skade den menneskelige krop, hvis du ikke følger reglerne for brug og ikke tager højde for de vigtigste kontraindikationer.
- Sidstnævnte inkluderer:
- børn under 12 år;
- tendens til allergiske reaktioner;
- individuel intolerance over for produktet;
- eventuelle lidelser i det akutte stadium.
Med forsigtighed og kun efter konsultation af en læge, er gravide kvinder og kvinder under amning tilladt at spise svampe. Det anbefales ikke at nyde gaverne fra skoven om natten eller på tom mave. Det er strengt forbudt at bruge råprøver.
Vigtigt! Giftige prøver har et tyndere ben, en hat med plader i grå farve og tilstedeværelsen af en konisk formet knold i midten.
Hvis alle ovenstående regler overholdes, kan rangering og fil ikke være skadelig, men der er stor sandsynlighed for at forveksle dem med uspiselige eller giftige "pårørende". For at forhindre, at dette sker, skal du vide nøjagtigt, hvordan svampen ser ud, og hvordan den adskiller sig fra andre.
Poplar rowan er en vidunderlig og værdifuld svamp, der har en bred vifte af gavnlige virkninger og kan være en effektiv medicin mod mange sygdomme. Sandkassen er af særlig værdi for mennesker med tuberkulose, da den har evnen til at undertrykke den negative virkning af Kochs bacillus. Før du bruger skovgaverne til terapeutiske formål, er det dog nødvendigt at konsultere en læge.