Det er mærkeligt, at i begyndelsen af 2018 koste en af de russiske forbrugers yndlingsfisk - fedt og duftende sild - 8% mere på hylderne på markedet end nu.
"Sidste måned registrerede vi en lille stigning i udgifterne til sild," siger markedsanalytikere, "men prisstigningen var ubetydelig - kun 0,3%, og det påvirkede slet ikke den gennemsnitlige kundes tegnebog."
I dag, på tærsklen til nytårsferien, koster et kilogram sild 190 rubler for forbrugerne. Jeg er glad for, at supermarkeder og detailhandlere ikke planlægger at hæve priserne for denne fisk. Selv på trods af det faktum, at omkostningerne ved andre produkter i travlheden før ferien stiger til enestående højder.
”Sildets efterspørgsel og udbud berettiger hinanden, så i den nærmeste fremtid kan vi ikke forudsige prisstigningen på denne fisk,” forklarer Den Russiske Fiskeunion.
Det er også betryggende, at fiskerne i Fjernøsten dagligt fylder markedet med nye partier af frisk fisk. Ifølge fiskerne var 2018 usædvanligt generøs med hensyn til fangst af sild. Så en mangel eller stigning i prisen på fisk, som er en del af russernes foretrukne nytårs salat - "sild under en pelsfrakke" bør ikke forventes, selv i de kommende måneder.
Vi tilføjer, at når du vælger sild, skal du være omhyggelig og nøje inspicere varerne.
”Sild, pakket i dåser eller plastbeholdere, er meget populær blandt russiske forbrugere. Her skal du nøje se på udløbsdatoen, siger eksperter. - Hvis du valgte en hel sild, skal du se nærmere på tilstanden i fiskens øjne. I fisk af høj kvalitet er de gennemsigtige. Dårlig sild har mudrede øjne. ”