Det lyder måske underligt, men sommersæsonens frugtrigdom og mangfoldighed giver ikke alle glæde. Du må indrømme, at det er vanskeligt at glæde sig, når der er duftende skiver af sød og saftig melon på bordet, og du kan ikke nyde dem i forbindelse med en forværring af bugspytkirtelsygdomme. I sådanne øjeblikke opstår spørgsmålet skarpt: er det muligt at spise melon med pankreatitis, hvilket svar du finder i denne artikel.
Kan jeg bruge melon til pancreatitis
Den konstante ledsager af pancreatitis er en streng diæt, som patienten skal overholde, for ikke at fremkalde komplikationer af sygdommen. Derfor skal en person, der lider af pancreatitis nøje undersøge, hvordan dette vil påvirke hans velbefindende, og sørg for, at han kan spise det ønskede produkt, inden du spiser din yndlingsbehandling.
Ved du det Ifølge legenden gav en af englene melonfrugt til mennesker, som den snart blev bortvist fra paradis.
I betragtning af melonfrugternes rigdom med vitaminer og mineraler og ikke har viden om funktionerne i bugspytkirtelsygdomme, kan vi sige, at melonbær spises med pankreatitis.
Men faktisk kan en patient med pancreatitis kun indtage en sådan behandling under forudsætning af, at hans sygdom har en kronisk form eller går gennem et langvarigt og vedvarende remissionsproces. Og også skal du afbalancere dine smagspræferencer med alle ernæringsregler.Du kan ikke straks angribe bæret og spise det i ubegrænsede mængder. Det er værd at gennemgå en slags test - spis melonmousse eller gelé. Hvis du efter det har det godt, kan du spise en melonskive. Du kan også lave din egen juice fra denne bær, men du kan ikke drikke den koncentreret: fortynd den med varmt vand.
Fordelen ved saften er, at den ikke indeholder fiber, som kan provosere fordøjelsesproblemer, forårsage flatulens og diarré.
Hvis din lidelse forværres, er det strengt forbudt at spise melon: fiber og kulhydrater, som fosteret er rig på, arbejder for at stimulere fordøjelsessystemet, og dette er et skadeligt fænomen ved akut pankreatitis, når du ofte ikke kun har brug for at spise en hård diæt, men også sulte.
Vigtigt! Ved sygdomme i bugspytkirtlen skal du strengt koordinere din diæt med din læge.
Kemisk sammensætning
Melon hører til frugtfattige kalorier: 100 gram bær har kun 35 kalorier. Hvad angår næringsværdien, indeholder sammensætningen af frugten de fleste kulhydrater (7 g), protein og fedt er meget mindre (henholdsvis 0,6 og 0,3 g). Næsten et gram ud af hundrede går til kostfiber. De resterende 90 g melonsammensætning er vand.
I forbindelse med en sådan "vandethed" kan man ofte høre skeptikernes bemærkninger om, at spising af meloner er spild af tid, penge og kræfter. Men dette er langt fra tilfældet, fordi frugten er et rigtigt vitaminlager. Så bæret indeholder reserver af thiamin (B1), riboflavin (B2), cholin (B4), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), folater (B9), askorbinsyre (C), phylloquinon (K), alfa tocopherol (E) ).
Også i melonsammensætningen indeholder kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, klormakroceller. Blandt sporstoffer er iod, jern, cobalt, mangan, kobber, selen, fluor og zink dominerende. Rig på melon og fordøjelige kulhydrater:
- fructose;
- saccharose;
- glucose;
- monosaccharider;
- disaccharider;
- stivelse;
- dextrin.
Ved du det Melon blev dyrket i det gamle Egypten, som antydet af det faktum, at under videnskabeligt arbejde i faraoens grav blev Tutankhamun melon og agurkfrø fundet.
Melonens egenskaber for den menneskelige krop
Melons rige vitamin- og mineralsammensætning er uden tvivl en kilde til fordele for den menneskelige krop. Men inden man begynder at konsumere bær, skal en patient med pankreatitis nøje veje alle fordele og ulemper for at få flere oplysninger om, hvad der læses videre.
Fordel
- Under brugen af en melon har du muligheden for at nyde ikke kun dens saftighed, aroma og sødme, men også at mætte din krop med fordele, fordi denne variation af meloner fungerer til:
- styrkelse af immunitet og humane blodkar;
- gendannelse af vand-salt balance;
- stimulering af blodcirkulationen;
- fjernelse af sand og sten fra nyrerne og kønsorganet;
- humør boost;
- at forsyne kroppen med antioxidanter, der er nødvendige for at forhindre aldring, dannelse af kræftceller;
- eliminering af betændelse i organer og systemer;
- yderligere aktivering af antibakterielle lægemidler;
- forbedret spaltning af underlag fra mad;
- udvisning af orme fra kroppen;
- aktivering af afføringsaktivitet, hvilket er især vigtigt for forstoppelse;
- tilvejebringelse af en antitoksisk virkning;
- forbedrer tilstanden af hår, negle og hud.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_lfqh1ea61the6YJtNB3h.jpg)
Vigtigt! Folk healere anbefaler at spise melon for at helbrede en række sygdomme: åreforkalkning, hjerte-kar, anæmi, nyre-, lever- og nervesygdomme. Frugten vil også hjælpe med at genoptage hurtigere efter kirurgiske procedurer.
Skader og kontraindikationer
- Selv hvis pancreatitis-sygdommen forekommer i en periode med langvarig remission, skal du, inden du bruger melonen, få tilladelse fra en læge, da den kan kontraindiceres i forbindelse med de iboende samtidige sygdomme og tilstande, nemlig:
- Den anden type diabetes: bæret indeholder glukose.
- Ved akut colitis eller mavesår: melonfiber aktiverer desuden fordøjelsessystemet og provokerer en forringelse af patientens tilstand.
- Tendens til ødemer, som kan være forbundet med sygdomme i nyrerne eller urogenitalt system: melon er 90% af vandet.
- Sen toksikose under graviditet, hvilket fører til alvorlig forstyrrelse af kroppen.
- Amningstid: Spisning af bær kan provosere en forstyrret babys mave.
En særlig skadelig virkning på en patient med pancreatitis produceres af melon under en forværring af sygdommen.
Vigtigt! Pankreatitis patienter er strengt forbudt at spise en umoden melon.
- Skaden manifesteres i følgende:
- Stimulering af produktionen af mavesaft og frigivelse af saltsyre - enzymer, der fremkalder pancreasudskillelser, hvilket fører til øget betændelse.
- Tilstedeværelsen af enkle sukkerarter og fibre i melonsammensætningen forårsager fermentativ dyspepsi i tarmen. Resultatet er skummende og rigelig afføring, øget gasdannelse, oppustethed og mavesmerter.
- Celler i det endokrine system fungerer i bugspytkirtlen. Under påvirkning af kulhydrater i melonen fungerer disse celler under stor belastning, hvilket påvirker bugspytkirtlen negativt.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_1xN3x60c0I4gpnY46id.jpg)
Normer for brug
En enkelt portion bær med betingelsen af ro i bugspytkirtlen er 100 g. Den maksimale daglige dosis er 400 g, selvom du med god tolerance har råd til mere, men det er bedre ikke at risikere det. Det er strengt forbudt at spise melonfrugt på tom mave, før du spiser eller efter et solidt måltid.
Det skal huskes, at den melon, der forbruges af patienten, skal være sød og moden. Papirmassen skal vælge den der er tættere på midten af frugten, ikke for at narre den del, der er placeret i nærheden af huden.
Diætopskrifter på pancreatitis
Melon er en frugt, der er inkluderet i forskellige diæter til patienter med pankreatitis.
I dette tilfælde anbefales det at forbruge ikke så meget frisk frugt som retter derfra, for eksempel:
- Melon syltetøj. For at forberede det har du brug for 1 kg bær, 2 citroner, et kilo sukker og et glas vand. Til at begynde med er det nødvendigt at forberede selve melonen: den skal vaskes godt, skrælles, skæres i to dele, fjernes frøene og skæres i små stykker. Tilsæt derefter sukker og lad det stå i 10 timer. Efter at den angivne tid er gået, skal blandingen brændes efter at have skåret 1 citron i tynde skiver i den. En anden citrus presses, og kun dens juice tilsættes til syltetøjet. Tilberedningstid - 1 time. Afkølet marmelade kan forbruges lige der.
- Melon Jelly. Tilberedt ud fra 150 g melonmasse, 1 spsk. l. sukker, 200 g vand og 1 spsk. gelatine. Den rensede mængde melon anbringes i en gryde, hvor sukker sirup tidligere har kogt. Blandingen koges i 10 minutter, indtil melonen er blød. Parallelt skal du tilberede gelatine: fortynd i vand og opvarm, indtil det er helt opløst. Derefter skal melonen fjernes fra sirupen, hvori den blev kogt, anbragt i gelatine og bland godt. Det gjenstår at hælde alt i separate former og lægge i køleskabet til afkøling.
- Melon Mousse. For at forberede det skal du fylde melonpuré (300 ml), vand (150 ml), gelatine (12 g), sukker (80 g), citronsaft (1 tsk). Oprindeligt skal gelatine opløses korrekt, så der ikke dannes klumper. Melonpuré opnås ved at gnide bær eller slibe i en blender. Derefter skal du tilberede en sirup fra vand, sukker og citronsaft (kog i 2 minutter). Tilsæt opløst gelatine, knust melon til sirupen, og bland det godt og bland det til afkøling. Den afkølede gelé slås med en mikser til et hvidt skum, hældes i glas og sættes i køleskabet. Mousse kan være en sund snack.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_2oatccty41h3hesyzrB3fU.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_FblQqmLsAPOG9r24czokhi7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_hKcVqQp5b0hty6f15.jpg)
Som du kan se, er det muligt at spise melon med pancreatitis, men kun hvis det gøres korrekt, i overensstemmelse med alle lægens anbefalinger og under hensyntagen til kontraindikationer.
Vigtigt! Ligegyldigt hvor sund en melonskål er, må du ikke overspise.
Ellers bliver fordelene let til sundhedsskader, hvor bedring kan være lang og smertefuld.