Svampe mættet med protein skaber en følelse af metthed hos en person, der kombineret med et lavt kalorieindhold gør dem til et næsten ideelt diætprodukt. Hos champignons suppleres alle disse egenskaber med deres gode fordøjelighed af den menneskelige krop. Opskriften på champignon diæt svampesuppe kan findes yderligere i artiklen.
Valg og tilberedning af ingredienser
Hvis tilberedningen af ingredienserne i en diæt svampesuppe i form af kartofler, gulerødder og løg er ret traditionel, er situationen med svampe noget mere kompliceret. Hvis der opdages de mindste tegn på rådne på svampen, afskæres dette berørte område ikke, som det kan gøres på andre grøntsager, men hele svampen smides ud. Derudover anbefales det, at disse svampe ikke vaskes i vand, men rengøres tørre med en køkkensvamp eller klud. Skiven skal friskes ved at skære svampebeinet højere.
Vigtigt! Jo længere champignonerne lå i køleskabet, før de koges, jo mere er det nødvendigt at afkorte svampens ben.
Alle sorter af svampen, der diskuteres, har ikke brug for yderligere forarbejdning, undtagen for de kongelige, hvorfra det er absolut nødvendigt at skrælle hatten af og rense pladen bagfra.
Svamp Svampesuppe Opskrift
440 minutter
kartofler (mellemstor)
2 stk
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skær skrælede kartofler i terninger, tilsæt vand og læg dem til side i en halv time.
- Tøm, sæt kartofler i en gryde og hæld rent vand.
- Sæt gryden på ilden, og kog kartoflerne, indtil de er kogte.
- Riv gulerødderne.
- Løg skåret i små terninger.
- Svampe skåret i længderetningen i skiver.
- Hæld alle disse knuste produkter i en stegepande, der er forvarmet med vegetabilsk olie, salt dem og peber.
- Under konstant omrøring bringes de til beredskab.
- Læg de kogte kartofler i en blender, tilsæt 200 ml fløde til den, og lav kartoffelmos.
- Hæld de resterende 200 ml fløde i passiverede grøntsager, og mal dem med en håndblender.
- Kombiner potetmos med hakkede grøntsager.
- Tilsæt mælk til blandingen for at give suppepuren en mere flydende konsistens, baseret på dine egne præferencer.
Videoopskrift
Ved du det Med hensyn til fosforindhold er champignons praktisk set underordnet fisk, og med hensyn til tilstedeværelsen af aminosyrer er arginin og lysin blandt lederne. Dette gjorde det muligt for japanske forskere at klassificere disse svampe som de mest nyttige produkter, der bidrager til aktivering af mental aktivitet.
Svampesuppe er let at lave. Og til sidst viser det sig ikke kun en lækker skål, men også en effektiv komponent i en komplet diæt, der virkelig bidrager til vægttab og forbedrer sundheden.
