Professionelle opdrættere bestemmer en svines vægt ved hjælp af specielle elektroniske vægte. En sådan anordning har, selv om det er praktisk for landmanden, høje omkostninger. Du kan beregne en svines masse uden enheder - til dette er der andre metoder baseret på tabeller og formler.

Gennemsnitsvægten af ​​grisen

Massen på grisen afhænger primært af dyrets race. Således vil en stor hvid race være meget tungere end et vietnamesisk svin.En anden faktor, som dyrets vægt afhænger, er fodring. Detaljerne, der påvirker dens valg, inkluderer typen af ​​anvendte fødevarer, tilstedeværelsen af ​​foderblandinger i kosten, mængden af ​​spist mad.

Vægten af ​​en voksen stor hvid gris, der er almindelig i vores breddegrader, afhænger af køn. Et vildsvin kan have en masse i området 300-350 kg. Hunnene vejer lidt mindre og har gennemsnitlige værdier på 200-250 kg.

Ved du det Den største gris lever i Florida. Dets vægt er over 5 tusinde kg.

Bestemmelsesmetoder

Det er ikke nødvendigt at købe dyre enheder for at bestemme en svines vægt. Dyrets masse kan beregnes ved hjælp af en tabel, formel eller ved hjælp af værdierne i kategorien fedthed.

I henhold til tabellen

Af hensyn til landmændene blev der oprettet en tabel, hvor antallet af kg bestemmes ved målinger.

For at udføre beregningen er det nødvendigt at måle:

• kropslængde fra hale til nakke;
• brystomkrets bag skulderbladene.

Under målinger er det ønskeligt, at dyret spiste, bøjede sig over truget. Det er mest praktisk at bruge et centimeter bånd, da det ikke måler huden, når man måler. Du kan henvise til tabellen med resultaterne af kontrollen. Den lodrette værdi på længden af ​​kroppen vælges og vandret - brystets omkreds.

Vigtigt! Fejlen i beregningerne kan være 5-10%.

I henhold til formlen

Der er 2 typer formler til beregning af et dyrs masse:

1. Ovenstående definition af vægt ifølge tabellen er sammensat efter formlen, som også kan bruges til at bestemme levende vægt uden vægt. Det er nødvendigt at måle kroppens og brystets omkreds længde. Brug derefter formlen: brystbånd, cm * 1,54 + bagagerumslængde, cm * 0,99 - 150.
2. Til svin med sebaceous racer kan du bruge en anden formel: Omkrets i brystet, cm * kropslængde, cm: 142. Massen af ​​kødfedtindivider med gennemsnitlig fedthed beregnes efter følgende beregninger: brystomkrets, cm * kropslængde, cm: 156. Hvis dyret kan klassificeres som tyndt, skal formlen ændres som følger: brystomkrets, cm * kropslængde, cm: 162.

I henhold til kategorien fedthed

Afhængig af fedtheden adskiller man 5 kategorier af denne type dyr.

1. Alder op til 8 måneder, kropslængde 1 m, 80-150 kg, fedttykkelse 1,5-3,5 cm.
2. Ung vækst, 60-130 kg, bacontykkelse 1,5-4 cm; vægte, 20-60 kg, bacontykkelse 1 cm.
3. Svin, søer, velfødte individer, bacontykkelse fra 4 cm.
4. Vilde orner, søer fra 130 kg, bacontykkelse 1,5-4 cm.
5. Mejeri-smågrise.

Vægteforøgelse af smågrise

Vægten af ​​smågrisen afhænger af dens alder, og forekomsten af ​​en værdi inden for det normale område indikerer dyrets normale udvikling. For at bestemme antallet af kg smågrise kan du bruge tabellen, der viser forholdet mellem alder og gennemsnitsvægt.

Gennemsnitsvægten til slagtning

Før landmændene fører dyret til slagtning, fedtede landmænd det indtil de når den ønskede vægt Normalt slagtes kød, der vejer fra 100 til 150 kg, til kød. Det mest effektive udbytte efter slagtning vil være i en gris med en levende vægt på 180-200 kg.

Ved du det Vildsvin bryder også rekorder med hensyn til kropsvægt. I Alabama blev en person skudt og vejet 480 kg, og dens højde var mere end 3,5 m.

Vægt efter slagtning

Indikatorer efter slagtning vil afvige fra levende vægt.

Afhængig af kildedataene vil output så være:

• 100 kg - 75%;
• 130-150 kg - 80%;
• fra 175 kg - 85%.

Halve slagtekroppe, slagtekroppe og kvart slagtekroppe

Oksekroppen er rent kød, der forbliver efter fjernelse af andre organer og dele. For eksempel opnås 73-75 kg slagtekroppe efter slagtning fra en levende vægt på 100 kg. Der er forskellige metoder til opskæring: engelsk, tysk, amerikansk, Moskva. Det er sædvanligt at opdele slagtekroppene i halve slagtekroppe. De er til gengæld opdelt i halvdelen, hvilket resulterer i en fjerdedel af slagtekroppen. Så bagbenet hører til det bagerste kvartal, den forreste del består af forbenet.

Vigtigt! Før skæring af slagtekroppen er det nødvendigt at fjerne blod og dets blodpropper.

Vægt af andre organer

For at få slagtekroppe fjernes de resterende organer fra kroppen af ​​det slagtede dyr.

Deres omtrentlige masse vises i tabellen.:

At forstå, hvordan man måler en svines vægt, er ganske enkelt. For at gøre dette skal du bruge specielle formler eller tabeller. Det er vigtigt at overveje, at de kun er egnede til levende individer, og antallet af kg efter slagtning vil være lidt mindre.