Rocambole hvidløg huskes øjeblikkeligt for sin pikante rige smag og store størrelse. Denne type hvidløg kommer fra Centralasien, men vokser godt i andre lande med moderat varme somre. Det er uhøjtidelig i dyrkning og pleje, har nyttige egenskaber og pynter haven under blomstringen. Beskrivelsen af Rocambole, detaljerne om dens plantning og dyrkning diskuteres nærmere i artiklen.
Beskrivelse og nyttige egenskaber
Rocambole hvidløg har vundet popularitet i mange europæiske lande. På grund af sin gigantiske hovedstørrelse kaldes det ofte "elefant hvidløg."
Ved du det I middelhavsretter bages hele hoveder af Rocambole og serveres som en uafhængig varm skål.
En liste over plantens vigtigste egenskaber er vist nedenfor.
- Rocambol er en flerårig urt og hører til Liliaceae-familien.
- Den øverste del ligner udseende som purre. Den består af en tyk stilk (pil) med tæt læderagtige blade, der vokser på den.
- Højden på den jordede del af planten kan nå 1,5 m.
- Bladene er mættede grønne, har en mat belægning. Bladens tykkelse er 1-2 cm, længden er op til 60 cm.
- Diameteren af Rocambole pære er 6-10 cm. Den indeholder fra 2 til 6 nelliker.
- Hver clove er "pakket" i en hård flage af beige eller lilla farve.
- Alle tænder er i det ene hoved og dækket med en hvid skællende skal med små syriner.
- Vægten af et hoved er fra 200 til 300 g, afhængigt af klimatiske forhold og pleje af planten.
- Smagen af Rocambole er kendetegnet ved piquancy og skarphed uden bitterhed. Der er ingen specifik lugt.
- I blomstringsperioden forvandles senge med Rocambole til blomsterbed med kugleformede blomsterstande fra små syrinblomster på pilene.
- Planten frø modnes ikke, blomsterstanderne er sterile.
- Hvidløg formerer sig med tænder eller børn, som er omkring bunden i jorden og fungerer som frø.
- I det første dyrkningsår består "Rocambole" -pæren af et stort barn (en-tand), der vejer ca. 45 g. Hvis du planter det igen, vil hovedet i det andet år allerede være opdelt i nelliker.
- Pæren med hvidløg når sin største størrelse først fra det tredje dyrkningsår.
- Udbyttet af "Rocambole" er ca. 3 kg pr. Kvadratmeter senge.
- Hovederne holdes ikke friske længe, så de bliver syltede, saltede eller tørrede til brug som krydderier.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_Loj1cGez3Fx49a7ou2r2k9Kw.jpg)
- Rocambole hvidløg er meget nyttig for den menneskelige krop:
- stimulerer fordøjelsen og forårsager appetit på grund af en krydret skarp smag;
- styrker nervesystemet på grund af det høje indhold af B-vitaminer;
- bidrager til helbredelse af kroppen, da den indeholder nyttige mikro- og makroelementer;
- hjælper med at styrke musklerne på grund af indholdet af karoten;
- Det er et godt profylaktisk at bekæmpe patogener og vira på grund af indholdet af askorbinsyre og flygtigt;
- påvirker fordelagtigt det kardiovaskulære system, udvider blodkar og sænker kolesterol i blodet;
- styrker immunforsvaret på grund af indholdet af vitaminer i PP-gruppen.
Vigtigt! Rocambole hvidløg er kontraindiceret til små børn.
Men i nogle tilfælde kan “Rockambol” være skadeligt for kroppen. Det kan ikke spises med sygdomme i fordøjelseskanalen, leveren og galdeblæren såvel som under graviditeten.
Fordele og ulemper
- Listen over de vigtigste fordele ved "Rocambol" inkluderer:
- stort hovedstørrelse;
- komparativ uhøjtidelighed ved at forlade;
- nyttig sammensætning og medicinske egenskaber ved hvidløg;
- speciel pikant smag.
- Planten har nogle ulemper:
- en to-årig vækstcyklus, der er nødvendig for at få et hoved, der består af tænder;
- lav modstand mod frost;
- tendens til svampeinfektioner;
- kan forårsage madallergier.
Reglerne for plantning af hvidløg
Før plantning af Rocambol er det nødvendigt at forberede plantematerialet samt vælge et passende sted til dyrkning og forberede senge til dyrkning af denne plante.Når du vælger et sted at lande, skal du følge nogle regler:
- stedet skal være solrigt og åbent - Rocambole vokser ikke godt i skyggen;
- senge skal placeres fra syd til nord;
- jordens surhedsgrad skal være neutral;
- skal du vælge et sted med løs jord, så hvidløg kan spire normalt.
Ved du det Navnet på den berømte amerikanske by Chicago oversættes fra det lokale sprog af indianerne som vild hvidløg.
Når stedet for plantning er valgt, begynder "Rocambole" at forberede senge.
- Hvis jorden i det valgte område er for tung, tilføjes sand til den.
- For at opnå et neutralt niveau af jordens syre kan du bruge kalk eller tørv. Kalk bruges til at behandle jord med høj surhedsgrad og tørv - alkalisk jord.
- For at mætte jorden med næringsstoffer påføres humus eller kompost som gødning.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_eh5b6Z65A9r74Vi6dJvdg.jpg)
Det inkluderer flere hovedstadier:
- Stratificering af plantemateriale - Hvis de planlægger at plante hvidløg om foråret, placeres tænderne og børnene en måned inden plantning i køleskabet. Dette hjælper med at forbedre spiringen.
- Rengøring af plantemateriale fra resterne af bunden og flager - nødvendigt for at lette spiringsprocessen.
- Behandling af tænder og børn fra sygdomme og skadedyr - Plantemateriale gennemvædes i en opløsning af kaliumpermanganat i flere timer.
- Valget af tænder i samme størrelse og børn af Rocambol - således at naboplanterne efter fremkomsten af frøplanter er omtrent de samme i højden og ikke skjuver hinanden.
Vigtigt! Under landing, tapper "Rockambol" skal begraves i jorden til en dybde af 2-3 gange tandens højde.
Rocambole hvidløg kan plantes i foråret eller efteråret. Hver af disse to landingsmuligheder har sine egne karakteristika.
Video: Rocambole hvidløgsplantningsteknologi
I efteråret
Landmænd, der dyrker Rocambole, anbefaler at plante det om efteråret for at få en mere rigelig afgrøde af store hoveder med hvidløg. Vinterplantning udføres i slutningen af september eller første halvdel af oktober. Du skal dygtigt vælge tidspunktet for at plante hvidløg et eller andet sted 20 dage før begyndelsen af vedvarende frost. Hvis du planter Rocambole sent, har planten ikke tid til at danne et stærkt rodsystem, og hvis du planter det for tidligt, vil tænderne have tid til at spire, før den kolde snap.Listen over trinvise handlinger til landing af "Rocambole" i efteråret:
- Sæt fosfat-kalium-gødning i jorden, og grave den til en dybde på 15-20 cm.
- Lav lange furer med en dybde på 8-10 cm (afhængigt af størrelsen på de tænder, der bruges til plantning). Hvis jorden er tør - hæld den med vand.
- Afstanden mellem tilstødende furer skal være 25-30 cm.
- Anbring plantemateriale i furen i en afstand af 20 cm fra hinanden. Fyld tapperne med jord, og hæld om nødvendigt vand.
Om foråret
Rocambole kan plantes i det tidlige forår først, når jorden varmer op til +6 ° C. Afhængig af regionens geografiske placering kan dette ske i anden halvdel af april eller begyndelsen af maj.
Trinvis vejledning til plantning i foråret:
- Spred mineralgødning og aske i jorden. Grav jorden til en dybde på 15-20 cm.
- Lav furuer 6-8 cm dybe (afhængigt af størrelsen på plantematerialet). Hvis jorden er tør, anbefales det at udvande furerne.
- Afstanden mellem tilstødende furer skal være 25-30 cm.
- Anbring tænderne eller hvidløgspebabene i furen i en afstand af 20 cm fra hinanden. Dæk dem med jord og hæld vand. Hvis jorden på plantningstidspunktet er meget fugtig, behøver du ikke at udvande de plantede hvidløgfedd.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_8oMChfxz6IRGOvU.jpg)
Yderligere arbejde
Efter at have plantet tænderne, skal du vente, indtil de spirer. Hvis du planter Rocambole i september eller oktober, kan vinteren, især under svær frost, landing kræve husly. For at overvintre hvidløg er det dækket med et lag halm, tørv eller grangrene. Når varmt forårsvejr begynder, skal huslyen fjernes, så plantematerialet ikke vælter og spirer.
Ved du det Folk begyndte at spise hvidløg for mere end 6.000 år siden.
I resten af plejen er efterårs- og forårsplantningerne af hvidløg ikke forskellige fra hinanden. I blomstringsperioden tilrådes det at bryde pilene af med blomsterstande, så planten udelukkende bruger energi på væksten af pæren. Også for hvidløg er korrekt vanding, gødning og regelmæssig ukrudt vigtig.
Vanding
For god vækst har planten brug for vand. Du er nødt til at vande Rocambol regelmæssigt og forhindre, at jorden tørrer ud. Det er især vigtigt at give planten vand i perioden med aktiv vækst og pæredannelse - afgrødens størrelse og kvalitet afhænger af korrekt vanding i denne periode. Men at hælde hvidløg for meget med vand anbefales ikke, dette kan forårsage svampesygdomme i planten. I en lang periode med regn skal man passe på at lede overskydende vand fra senge.
Her er nogle retningslinjer for vanding af Rocambole:
- det er bedst at bruge en dryp type overrisling;
- vandet skal opvarmes lidt i solen, du kan ikke vande planten med koldt vand - dette forårsager svampesygdomme;
- vandfrekvens - 2 gange om ugen, i anden halvdel af sommeren vandes planten, når jorden tørrer;
- på 1 m² hvidløg skal du bruge 1 spand vand.
Gødningsprogram
For den normale udvikling af et fuldt og stort hoved har Rocambol brug for næringsstoffer. Udgangsbestanden af nødvendig gødning introduceres på plantningstrinnet.Dernæst skal du fodre planterne på denne måde:
- kvælstofgødning - introduceres 10-14 dage efter udseendet af de første grønne skud, og derefter igen efter en måned. Fremme aktiv plantevækst;
- fosfor- og kaliumgødning - introduceres midt om sommeren, når perioden med pæredannelse begynder. De hjælper med at dyrke hvidløg med et stort hoved, der består af store tænder;
- kobbersulfatopløsning - anvendes en gang om sæsonen for at forhindre forekomst af svampeinfektioner i planten.
Fjernelse af ukrudt
Vilde urter er i stand til hurtigt at absorbere alle de gavnlige stoffer fra jorden. Rockambol har brug for nærende jord, så alt ukrudt skal fjernes. Det er især vigtigt at udføre ukrudt efter udseendet af de første grønne skud. Ukrudt vokser meget hurtigere end hvidløg og kan skjule skud fra solen - dette vil uundgåeligt føre til tab af afgrøder.
Vigtigt! Ugræsning er nyttigt at kombinere med at løsne jorden.
Løs ideelt set afstanden mellem rækkerne efter hver vanding. Denne procedure hjælper med at undgå forekomsten af tæt skorpe og ukrudt omkring planter og vil også forbedre luftpermeabiliteten i jorden omkring rødderne.
Høst og oplagring
Høstdatoerne for hvidløg af denne sort bestemmes afhængigt af hvornår plantningen blev udført. Hvis Rocambol blev plantet i efteråret, skal du høste i juli, og hvis plantet i foråret, modnes hvidløg i september. Når plantens nederste blade er helt tørre, og den øverste del af stilken er blevet gul - betyder det, at det er tid til at grave hovederne op fra jorden. Dette skal udføres meget omhyggeligt, og det er bedre at rengøre pærerne manuelt fra et jordisk koma. Hvidløgshovene reagerer kraftigt på mekanisk skade, som derefter fører til en hurtig forkælelse af afgrøden.Når hovederne er fjernet fra jorden, skal du lade dem stå i solen i et par timer. Dette vil hjælpe med at desinficere hvidløg, hvilket resulterer i, at det opbevares bedre. Det anbefales at tørre Rocambol-hoveder sammen med toppe og rødder. Til dette samles planter i bunker og hænges på væggen. Efter 2-3 uger afskæres rødderne fra planterne; på toppen af hovedet forlader en lille del af stilken, resten af toppe afskæres også. Hvidløgshovder, der er beskåret på denne måde, placeres i plastkasser.
Hvis Rocambol-høsten opbevares ved stuetemperatur, kan den ikke forringes i 3 måneder. For at bevare pærerne i op til 5 måneder er det bedre at overføre dem til et tørt rum med en temperatur på +8 ° C. Med omhyggelig implementering af alle anbefalinger til plantning og dyrkning giver Rocambol hvidløg ejeren en generøs høst af store hoveder med en krydret smag og mange fordelagtige egenskaber for kroppen.