Persille er en populær og nyttig grøn krydderi i madlavning, men dens frø er ikke mindre værdifulde. Denne artikel beskriver fordelene og skadene ved at bruge frø i detaljer.
Kemisk sammensætning
Persillefrø indeholder et stort antal nyttige elementer.
Blandt dem er:
- vitaminer - A, B1, B9, B12, C, PP;
- mineraler - jern, kalium, calcium, selen, zink, fosfor;
- andre stoffer - æteriske olier, inulin, tanniner, flavonoider.
Ved du det Ifølge den gamle egyptiske legende, spirede persille på det sted, hvor guden Horus 'blod blev udgydt i kampen mod broder Set.
Fordele for kroppen
På grund af den rige sammensætning af kornene har en bred vifte af fordelagtige virkninger.
- Egenskaber gælder for næsten alle kropssystemer:
- styrkelse af immunsystemet
- foryngelse og cellegenerering;
- CNS-støtte;
- appetit forbedring;
- nedsat surhedsgrad af gastrisk juice;
- normalisering af metabolske processer (nedbrydning af fedt, syntese af proteiner og kulhydrater, vand-salt balance)
- hæmning af patogene bakterier i mikrofloraen i maven og tarmen;
- reduktion af betændelse i slimhinderne;
- smertestillende egenskab;
- en positiv effekt på hormonproduktion;
- oprensning af blodkar, styrkelse af væggene i blodkar og kapillærer;
- koleretisk og krampeløs virkning;
- styrkelse og forbedring af elasticitet i muskelvæv, knogler, led;
- fjernelse af toksiner fra kroppen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4989/image_9eueP2tl1y.jpg)
Medicinsk brug
På apoteker kan du finde en række gebyrer med persille i den sammensætning, der er nyttig for kvinder og mænd.
Gebyrer bruges til at behandle sådanne sygdomme:
- SARS;
- influenza
- løbende næse;
- fordøjelsessygdomme;
- gastritis;
- fedme;
- urolithiasis;
- nyre kolik;
- cystitis;
- hepatitis;
- prostatitis;
- tandkødsbetændelse;
- stomatitis;
- vitaminmangel;
- arthritis;
- neurose.
Ved du det I den Dominikanske Republiks historie er der et skammeligt sted, der kaldes "persille-massakren". Landets herskende elite blev udråbt som en udrensning af befolkningen, en ejendommelig lakmus af definitionen af "deres egne", serveret korrekt stavet (gennem et solidt "p") ord persille.
Til fordøjelseskanalen
Afkok eller infusioner af persille kerner har en beroligende og beroligende effekt på maveslimhinden. Det svækker følelsen af tyngde og kvalme, øger appetitten og hjælper med at eliminere diarré. Væsentlige forbindelser og flavonoider slukker foci af betændelse og dræber infektioner. Frø har en positiv effekt på surhedsgraden af mavesaft, niveau flatulens.
Opskrift på en gastritis-bouillon:
- persille kerner - 60 g;
- vand - 200 ml.
fremstilling:
- Hæld kornene med koldt vand og opvarm i en halv time.
- Så snart det begynder at koge, fjernes fra varmen og sil.
- Tag en drink af kølet 2 spsk. l., tre gange om dagen, er kurset 30 dage.
Fra almindelig forkølelse
Ved forkølelse og luftvejssygdomme har en afkok eller infusion en adskillende og sputumfjernende virkning, tørrer slimhinden under en forkølelse og reducerer symptomerne på hovedpine. Før perioden med sæsonbetingede sygdomme begynder, er det nyttigt at bruge afkoket som profylaktisk.
Recept (med ARVI):
- persille kerner - 2 g;
- kogende vand - 200 ml.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4989/image_aiKWe7Yu08YSjkifqL5.jpg)
fremstilling:
- Slib frøene i pulver.
- Hæld kogende vand, lad det brygge i 15-20 minutter.
- Tag 1 spsk. l., en gang om dagen i en halv time før du spiser.
For kvinder
Folk opskrifter med persillefrø hjælper kvinder i mange smertefulde situationer:
- normalisere menstruationscyklussen, reducere smertsymptomer, reducere blødning;
- normalisere hormonproduktion;
- påvirker reproduktiv funktion positivt;
- eliminere de smertefulde symptomer på cystitis;
- støtte kroppen i overgangsalderen (mindsk ebbs og strømme, svimmelhed, stress).
Ud over ovenstående hjælper produktet med at eliminere hudfejl:
- fjerne ødemer og mørke cirkler under øjnene;
- eliminere acne og acne;
- blegning alder pletter, fregner.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4989/image_a3erKJ5mZgxZ9zSLl0y1j.jpg)
Opskrift på en afkogt cystitis:
- persille kerner - 60 g;
- mælk - 400 ml.
fremstilling:
- Hæld mælken i en gryde, tilsæt frø.
- Hold konstant omrøring på lav varme for ikke at koge.
- Når halvdelen af mælken er fordampet, fjernes fra varmen og sil.
- Behandlingsforløbet er 3 uger, taget to gange om dagen med et interval på 8-12 timer.
Vigtigt! Hvis det efter en måneds behandlingsforløb er nødvendigt at fortsætte med at tage medicinen, skal du først konsultere din læge.
For mænd
Fordelene ved persille for den mandlige krop er betydelige:
- øger produktionen af mandlige kønshormoner;
- påvirker positivt sædvæskens kvalitet;
- forbedrer blodcirkulationen i bækkenorganerne;
- forhindrer problemet med for tidlig ejakulation;
- forbedrer seksuel lyst;
- hjælper i behandlingen af prostatitis, impotens, infektioner i kønsorganet.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4989/image_20u3me6AhV9Bhk.jpg)
Recept til prostatitis:
- kerner - 30 g;
- vand - 400 ml.
Handlingssekvensen:
- Hæld frøene med kogende vand (200 ml).
- Tøm vandet, slip de hævede korn.
- Hæld den færdige blanding med koldt kogt vand.
- Insister på et mørkt sted i 8-10 timer, ryst regelmæssigt.
- Tag anstrengt infusion i en måned, tre gange om dagen, en halv time før måltider.
Madlavning ansøgning
I madlavning bruges persillefrø oftest til fremstilling af dåse mad. Grønne, rhizomer og frugter lægges i vintersalater som krydderier. Flygtige og æteriske olier i korn forlænger holdbarheden for vinteremner.
Regler for indsamling af frø
Den fulde cyklus af persilleudvikling er 2 år, så efter indsamlingen af greenerne i det første dyrkningsår graves ikke jordstokken op. Han er beskyttet til vinteren, så han i næste sæson modtager frømateriale. Samlingen af korn begynder, når deres farve bliver gråbrun.Dette betyder, at materialet maksimalt har akkumuleret nyttige stoffer. Frøparaplyer skæres og suspenderes over et rent stykke væv. Rummet vælges tørt med god ventilation. Efter tørring falder kornene let ud af paraplyerne.
Vigtigt! Så frøene ikke mister deres medicinske egenskaber, opbevares de til opbevaring i tørre glasbeholdere med et stramt låg.
Kontraindikationer og bivirkninger
I begrænsede mængder skal der tages et lægemiddel til personer, der er tilbøjelige til at hoppe i blodtrykket.
Frø er strengt forbudt på følgende betingelser:
- akut form for nyre- og leversygdomme;
- allergier;
- akut form for betændelse i blæren, urinrøret;
- graviditet;
- amning.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4989/image_iI5Gpqygk8XuE10xtsu13.jpg)
Overskridelse af doseringer eller varighed af behandlingsforløbet vil provokere følgende symptomer:
- kvalme;
- opkastning;
- diarré;
- døsighed;
- hovedpine.