Gulerødder eller såning gulerødder - dette er en af de mest populære rodafgrøder i menneskehedens historie. Efterspørgslen efter denne grøntsag skyldes dens egenskaber, der er nyttige for den menneskelige krop.
Hvad er en gulerod?
Den moderne type menneske begyndte at dyrke dette foster for mere end 3 tusind år siden, formodentlig på det moderne Afghans territorium. Ifølge tilgængelige oplysninger spredte denne rodafgrøde sig gradvist mod Europa, Afrika og Asien.
Ved du det I det XVII århundrede bragte opdrættere fra Holland orange gulerødder ved krydsning, og i dag er det den mest almindelige og velkendte. Før dette eksisterede en sådan farve gulerødder ikke.
På trods af sin popularitet i Europa er oprindelsen af grøntsagen stadig afghansk. Det er bemærkelsesværdigt, at i det oprindelige hjemland for denne rodafgrøde i dag vokser det største antal af dets forskellige arter.
a - blomsterstand; b er en blomst; i - tofrø i et længdesnit; g - dobbeltfrø i tværsnit; d, f, f, h og henholdsvis rodafgrøder af sorter parisisk gulerod, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria
Oprindeligt blev grøntsagen ikke dyrket til selve frugten, men kun til blade og frø. Fra nogle kilder vides det, at denne grøntsag kom til Europa i X - XIII århundrede. I middelalderen beskrev læger og forskere forskellige sorter af grøntsager, og hovedsagelig var denne rodafgrøde rød og gul.
Beskrivelse af gulerødder
For at dyrke denne grøntsag og derefter få en rig høst, skal du undersøge omhyggeligt: frugtens udseende, blomsterstand, type stilk, vækst og udviklingsfunktioner.
Udseende af gulerødder
Under den første vækst danner denne plante gradvist en rodafgrøde med frodige grønne blade, der vejer 500 g eller mere. Frugterne af så gulerødder har deres egne karakteristiske træk - farve og form. Afhængig af sorten af denne grøntsag kan egenskaberne dog variere. Langt de fleste frugter er kegleformede og farves ofte i orange, hvid eller gul.
Farve afhænger direkte af sorten og kan være:
- lys orange;
- lilla;
- rødbrun.
Vilde gulerødder er en helt uegnet slags grøntsag. Det vokser under naturlige eller vilde forhold. Denne plantes vilde rodafgrøde har en lys gul eller hvid farve.
Gulerod blomsterstand
Det vigtigste kendetegn ved gulerøddernes blomsterstand er, at den har en udtalt paraplyform. Under blomstringen vises næsten bordeauxblomster, der har kronblade af hvid, rød eller gul.
Type stilk
I det andet år med rodblomning begynder en fuldgyldig stængel at dannes, som er en integreret del af rodafgrøden.
Hovedstammen forplantes til mindre skud, der ender med blade og umbellate blomster, og der dannes en central paraply fra bunden af stilken. Når rodafgrøden modnes, kan dens størrelse stige til 1 m.
Funktioner ved vækst og udvikling af gulerødder
Denne grøntsag er en plante på et år eller to år, men i nogle få sjældne tilfælde kan den være en flerårig. I det første vækstår begynder processen med dannelse af blade og selve rodafgrøderne. I det andet blomstringsår starter processen med stammedannelse i fosteret, og den omdannes til en frøplante.
Derudover begynder blomstringen selv 45 dage efter plantning af frøene. Den centrale paraply begynder at blomstre først, og allerede bag sig er paraplyer på skuddene af anden orden. Blomstringsprocessen for hovedparaplyen varer fra 11 til 13 dage, skud og paraplyer af anden orden - fra 12 til 14 dage.
Vigtigt! Gulerodsfrøene modnes kun 60 dage efter befrugtning.
Nyttige og skadelige egenskaber for den menneskelige krop
For menneskers sundhed er denne grøntsag ekstremt vigtig, da den er i stand til at levere vigtige stoffer til kroppen. Med hensyn til sammensætning indeholder frugterne af denne grøntsag beta-caroten - et stof, der kun opløses, når der er fedt.
Når det kommer ind i den menneskelige krop, bidrager dette mikroelement til syntesen af vitamin A. Derudover er beta-caroten et stof, der giver en fremragende tone. Til gengæld øger A-vitamin markant de beskyttende funktioner i alle personers slimhinder.
Den vigtigste egenskab ved A-vitamin er en betydelig acceleration af hudfornyelsesprocessen og forbedret syn. For eksempel hjælper en rå grøntsag med at styrke tandkødet, bidrager til en kraftig bølge. En anden nyttig egenskab ved gulerødder er evnen til at fjerne galden fra den menneskelige krop.
Derudover er denne grøntsag et af de bedste midler til at stabilisere den metaboliske proces. Dens introduktion i den obligatoriske diæt bidrager til normalisering af proteinmetabolismen.
Hvad angår de skadelige virkninger på den menneskelige krop, er det forbudt at konsumere denne vegetabilske kultur til de mennesker, der har alvorlige sygdomme, der er direkte relateret til mave-tarmkanalen.
- Så det kan ikke føjes til din diæt med:
- duodenalsår;
- mavesår;
- gastritis;
- betændelse i tyndtarmen.
Vigtigt! Overdreven indtagelse af denne vegetabilske kultur bidrager til ophobning af karoten i kroppen. På grund af dets overskydning får menneskelig hud en orange farvetone.
Funktioner ved dyrkning og formering af gulerødder
Ved selvvoksende rodafgrøder skal det bemærkes, at det er nødvendigt at plante dets frø på godt oplyste steder. Samtidig må man under ingen omstændigheder glemme afgrøderotation som en obligatorisk proces med kulturel ændring.
Såning af frø anbefales i det tidlige forår, når det første jordlag allerede er varmet op. Der er også mulighed for tidligere såning, men dette kan føre til frysning. Før såning er det nødvendigt at forberede præ-såning, som gør det muligt at identificere dårlige frø og tillade at fremskynde spiringsprocessen.
Frø skal plantes i løs, meget frugtbar og forberedt jord. For at gøre dette skal du lave furer og vand marken inden såning. Derefter kan du så de tilgængelige frø ikke for tykke. Om foråret må du ikke glemme den rettidige dyrkning af jorden.
Den første gødningstilførsel skal udføres 3-4 uger efter opkomst. Og den anden - bare et par måneder senere. Høsttid skal beregnes på baggrund af den plantede sort. De tidlige sorter høstes ved midten af sommeren, mellem moden modning - efter 80-110 dage.
Hvad angår sene gulerødder, er det sædvanligt at høste det i de første 2 uger af september. For at samle frugterne er det nødvendigt at undergrave hver rodafgrøde med en gaffel eller skovl. Efter at have gravet, kan du trække frugten fra jorden for toppe. På grund af sin uhøjhed, ligner denne grøntsag løg, rødbeder og næse.
Video: Grundlæggende hemmeligheder ved voksende gulerødder
Sygdomme og skadedyr af gulerødder
Grøntsagens største fjende er den såkaldte gulerodsflue. For at afgøre, om dette er et insekt på din seng med rodafgrøder - skal du være opmærksom på bladene. Virvlende rodblade vil indikere tilstedeværelsen af fluer.
For at undgå forekomsten af denne skadedyr er det nødvendigt at undgå overdreven fugtighed i markerne. Hvis der endvidere er dukket op en gulerodsflue, kan der anvendes specielle præparater: Actellik, Intavir.
Hvad angår sygdom, er denne grøntsag relativt svagt modtagelig for forskellige slags sygdomme.
De vigtigste er:
- Alternaria;
- Koldbrand Koldbrand.
For at forhindre forekomst af disse sygdomme i haven er det nødvendigt at dyrke jorden med en speciel opløsning af Bordeaux-væske. Dette er hovedkravet for kvaliteten af plejen af senge.
Områder af gulerødder
Denne vegetabilske afgrøde er vidt brugt i mange marker. For eksempel: inden for medicin, madlavning, kosmetologi. Flere detaljer - yderligere.
Medicin
Det blev eksperimentelt konstateret, at gulerødder har et stort antal aktive stoffer, som er yderst gavnlige for den menneskelige krop. I medicin bruges det ofte som et universelt middel til effektiv behandling af øjensygdomme, metabolisme af mineraler og til behandling af urolithiasis og endda galdesten.
Madlavning
I madlavning har gulerødder fundet deres rigtige formål. Det bruges som et tilsætningsstof til retter og koges som en hovedret. Til dato er der et stort antal forskellige opskrifter, der ikke kunne gøres uden det.
Derudover bruges det til madlavning ikke kun salt, men også sød mad. Gulerødder er en fantastisk ingrediens til kage eller ruller. Derudover spises denne grøntsag både rå og kogt, stegt og stuet.
Ved du det Gulerødder bruges af zoologisk personale i kosten af flamingoer at bevare farve, da denne grøntsag har egenskaben til at ændre hudfarve.
Kosmetologi
I kosmetologi bruges denne rodafgrøde til fremstilling af forskellige cremer og masker til hudens ansigt og hænder. Denne vegetabilske afgrøde har en fremragende egenskab til hudforyngelse på grund af det høje indhold af vitamin A. I folkemediciner bruges gulerodsaft og dets masse også til at forynge huden.
Video: Gulerodmaske til hår, ansigt, læber og øjenlåg
Så gulerødder er en meget nyttig grøntsagsafgrøde, der er let nok til at dyrke. Det vigtigste i denne sag er overholdelsen af alle regler og anbefalinger til dyrkning af denne frugt, og det er også værd at være forsigtig, når du bruger den overdreven.