Hvis du dyrker trøfler, kan du tjene store mængder penge. Et kilogram af disse lækre frugtlegemer anslås til omkring 500-1000 tusind dollars. Hvis du vil dyrke trøfler derhjemme, bliver du nødt til at holde op på tid og penge. Dette skyldes det faktum, at svampe selv i naturen er ekstremt sjældne.
Hvor vokser trøffel i naturen
Alle sorter af trøfler, der er omkring 30 af dem, vokser dybt under jorden (i en dybde på 20-30 cm). Svampemykorrhiza kommer i symbiose med rødderne af almindelige træer. Det er bare at finde lækre svampe under alle træsorter er umuligt. Svampe udvikler sig ved siden af egetræer eller nødder.
Hvis du ser på den friske trøffel, ligner den en kartoffelfrugt og har en rund form. Svampens overflade kan være glat eller konveks (afhængigt af sorten). Gennemsnitsvægten af en frugtlegeme er 200 g. Nogle sorter kan nå op på 1 kg. Store frugtsamlinger sættes ofte på auktion, hvor de købes for millioner af dollars. Truffelfarver er forskellige, afhængigt af sorten. Trøffelmasse af alle slags er kendetegnet ved en marmorstruktur.
Oftest vokser trøfler i skoven i Frankrig, Storbritannien og Italien. I Rusland er der kun en sommerart af svampe. Han foretrækker at vokse i sydlige blandede skove. En af de dyreste sorter er hvid og sort perigorsk. De skal opdrættes i drivhuse eller inficere træer med mycel.Ved du det Hvert år i november i San Miniato afholdes en festival til ære for en lækker svamp. Her fandtes den største frugtlegeme, hvis vægt var 2,5 kg.
Kun svin og specielt trænet hunde kan høre den specifikke aroma af disse svampe. Disse dyr bruges ofte til at søge efter svampelicitet. Det er vanskeligt for en person at finde frugtlegemer i betragtning af fordelingsdybden.
Er det muligt at dyrke trøffel i landet
Dyrkning af trøfler i landet udføres på specielt forberedte steder:
- kælder;
- drivhus;
- i træerne.
Ved du det I 2007 blev en hvid trøffel, der vejer 500 g, solgt til forretningsmanden S. Ho for 300 tusind.
Først skal du forberede en tomt eller drivhus. Herefter købes mycelium, og træplanter inficeres. I 3 år, før de første frugtlegemer vises, er det nødvendigt at overholde de optimale vækstbetingelser.
Til spiring af mycel af svampe skal der kun bruges frøplanter. På unge planter slår han ikke roden godt. Prøv at købe færdiglavet symbiose af svampe og træer i specialforretninger. Hvis du selv udfører denne besværlige proces, kan den trække i 10-12 måneder.
Inficerede frøplanter skal placeres i næringsjord. For at gøre det skal du udføre følgende trin:
- Fjern løvbunden sammen med de faldne blade i løvskoven.
- Tilføj jord fra haven for hurtig tilpasning.
- Føj sand og savsmuld til træet. Disse komponenter vil hjælpe med at løsne kompost med god luftning, som er nøglen til en vellykket dyrkning af lækre svampe.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3901/image_g35hn8r6iuMvYmnBp1wxl4k.jpg)
Når spirerne når en størrelse på 20 cm, kan de plantes på et permanent sted. Svampen skal plantes i april, når risikoen for forårsfrostretur er ovre. Plantehuller skal være 25 cm dybe. Hold en afstand på 100 cm mellem dem. Anbring mycorrhiza i brøndene og hæld 2 l varmt vand. Derefter skal du dække det med hø og savsmuld.
Vigtigt! Den optimale temperatur til plantning er + 23 ° C. Dette gør det muligt for mycorrhiza at udvikle sig hurtigere.
Pleje-funktioner
Trøfler kræver ikke overnaturlig pleje. Overholdelse af enkle regler vil dog øge udbytteindikatorerne markant.
Plejeteknologi er som følger:
- Vanding udføres, når jorden tørrer.
- Hvert år om sommeren er det nødvendigt at befrugte beplantning med et kompleks af mineralgødning. For at gøre dette blandes 100 g kalium, 50 g fosfor, 50 g calcium, 20 g bor og 40 g zink. Fortynd alle stoffer i 10 liter varmt vand, og hæld hele volumenet under hver mycorrhiza.
- Plant ikke andre typer svampe på stedet, ellers vil der være konkurrence, hvilket betyder, at trøflerne muligvis ikke får rod.
- Hold kæledyr væk fra landingsstedet, da de hurtigt ødelægger hele afgrøden.
- Om vinteren skal du dække svampene med et tæt lag mulch (10-15 cm) for at beskytte dem mod frost.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3901/image_3FXt6Gv3bj17L8Hnhk1e5f41.jpg)
Høst er mulig 3 år efter plantning, i begyndelsen af september. Frugtlegemernes modenhed er angivet med en lys hat og en rig aroma. Brug små skulderblader til at høste. Fra under ét træ er det meget muligt at grave mindst 7 modne frugter.
Sådan dyrkes trøfler i skovområder
Teknologien, som trøfler kan dyrkes med i skovområder, blev udviklet af franske agronomer i det 19. århundrede.
Moderne svampeplukkere bruger også denne metode, hvis trin-for-trin-procedure er som følger:
- Svampen er inficeret med en trøffelfluelarve.
- Begravet ved siden af en nød eller eg.
- Spiser frugtkrop, larven inficerer træets rødder med svampesporer.
- De (sporer) er knyttet til plantens rodsystem og indgår i symbiose med dem.
Video: Truffle Growing
For at udvide plantagen af trøfler til størrelsen på gården kan du bruge egetræer. Planter dem tæt på moderplanten, uddypes med 30 cm. Dette gør det muligt for svampesporer at falde på unge rødder og udvikle sig, når træet vokser.
Så nu ved du, at du kan dyrke lækre svampe, der koster utrolige penge derhjemme. For at gøre dette, skal du vælge et passende sted, købe mycel og passe ordentligt plantagerne. Selvom modningstiden for trøfler er meget højere sammenlignet med andre typer svampe, men en sådan virksomhed er meget omkostningseffektiv.Vigtigt! For at øge arealet med svampevækst skal du dele det inficerede træ i flere stiklinger. Derefter plant dem på nærende jord for at fremskynde udviklingen.