Havtorn er vidt brugt i madlavning, landskabsdesign, medicin og kosmetologi. Havtornsolie bruges til at behandle og forhindre mange helbredsproblemer. Dette produkt kan købes på apoteket eller tilberedes derhjemme. Du finder tip til, hvordan du gør dette i artiklen.
Nyttige egenskaber ved havtornolie
Havtornsolieekstrakt er en bestanddel af nogle medikamenter, er en del af lotioner, salver og er også meget brugt i folkemedicin. Det er en tyk orange-rød væske med en bestemt lugt og smag.
Fordelene ved dette produkt skyldes dets rige kemiske sammensætning. Det indeholder carotenoider, tocopheroler, steroler, phospholipider, vitamin K, organiske syrer.
- Det er bevist, at havtornsolie har følgende gunstige virkninger på den menneskelige krop:
- antiinflammatorisk;
- antibakterielle;
- beroligende;
- sårheling;
- blødgørende;
- Restorative.
Det er i stand til at gendanne blødt vævsceller, øge proteinindholdet i leveren og regulere stofskiftet.
Ved du det Det latinske navn for Hippophae havtorn kommer fra to græske ord oversat som "hest" og "glans". I det gamle Grækenland blev planten aktivt brugt til behandling ikke kun mennesker, men også heste, der fodrer dem med blade, så hestenes pels var skinnende og sund.
Hvad bruges til
De unikke egenskaber ved havtornsolieekstrakt bruges i medicin, i traditionel og folkelig såvel som i kosmetologi. De tilrådes at behandle hudsygdomme: eksem, tryksår, forbrændinger. Dette middel hjælper godt med mavesår, gastritis, duodenitis. De smører tandkødet med betændelse. Værktøjet indføres i næse og mund med bihulebetændelse og betændelse i mandlen. Gynækologer råder ham til at helbrede erosion i livmoderhalsen, skader i vaginalslimhinden og revner i brystvorterne.
Til forebyggende formål bruges produktet til at forhindre udvikling af vitaminmangel, åreforkalkning, sæsonbetonede virussygdomme, hårtab
Olie er en del af sådanne kosmetiske produkter som ansigter, hænder og kropscremer, balsamer, hårmasker. Det hjælper med at gøre huden lysere og stramme, tackle acne, glatte små rynker.
Vigtigt! Havtornsolie er et allergifremkaldende produkt. Inden du påfører den, er det nødvendigt at udføre en test ved at påføre en lille mængde på albue-bøjningen og omhyggeligt følge reaktionen.
Indsamling og klargøring af råvarer
Bær høstes på tidspunktet for fuld modenhed. Modningen af havtornsfrugter forekommer i august - oktober. Du kan finde ud af, om bærene er modnet af intensiteten i hudfarven. Modne frugter skal være tæt og let adskilles fra bladene. For at få det højeste kvalitetsprodukt med det maksimale antal nyttige elementer er det nødvendigt, at de stadig hænger på grenene i 1,5–2 uger.
Frugtplukning skal ske i overskyet vejr.. De skal adskilles forsigtigt fra grenene eller afskæres. En af de hurtigste metoder er indsamling ved hjælp af en speciel kam. Du skal rense bærene i et forklæde og handsker.
Efter høst skal frugterne sorteres godt, fjerne forkælet og rådne og derefter vaskes i flere vand. Et produkt betragtes som egnet til madlavning, hvis vandet, der drænes derfra, er klart. Det sidste trin i forberedelsen er tørring. Frugter skal kastes i et dørslag, så væsken kan dræne fuldstændigt, derefter spredes ud på en sigte eller bakke og anbringes i et godt ventileret rum eller under en baldakin.
Ved du det Havtorn sammen med roden af den hvide cinquefoil blev brugt til at behandle ofre for Tjernobyl-katastrofen.
Tilberedningsmetoder
Processen med at fremstille olie er ganske enkel. Der er fire måder at forberede dette produkt på hjemmebane. Hver af dem bruger forskellige råvarer. Produktet kan presses fra bær. Det er også isoleret fra oliekage, bærsaft og frø.
Fra rå bær
Olie fremstillet af friske frugter er af højeste kvalitet.. For at få det, har du brug for 1 kg bær. Først skal du presse saften ved hjælp af en presse. Derefter kræves det at forsvare det i et rum med en kølig temperatur eller for at filtrere. Olie skal flyde til overfladen. Det skal fjernes med en ske og anbringes i en beholder med mørkt glas.
Den resterende juice kan underkastes en konserveringsproces. Det blandes med sukker i et forhold på 1 til 1,5.
Fra kage
Produktet opnået fra sådanne råmaterialer er ringere i kvalitet og antal egenskaber for olie fremstillet af bær. Du kan skelne mellem en lysere farve.
Forbered produktet som følger:
- Oliekage opnået efter presning af saften i en mængde på 100 g blandes med 0,5 l uraffineret solsikkeolie.
- Blandingen insisteres i en uge, rystes eller omrøres regelmæssigt.
- For at filtrere og spin.
- Hæld i en beholder med mørkt glas.
Opbevaring af et sådant produkt skal udføres i køleskabet.
Video: Madlavning af havtornsolie fra oliekage
Olie kan også tilberedes fra tørret måltid. For at gøre dette, pres saften ud fra 200 g bær. Papirmassen skal tørres og hakkes, f.eks. Ved hjælp af en kaffekværn. Derefter skal råmaterialet kombineres med 400 ml oliven- eller majsolie, opvarmet til en temperatur på + 40 ° C. Tilfør produktet i to til tre uger. Med jævne mellemrum er det værd at ryste. Efter den angivne periode skal væsken ledes gennem filteret og hældes i en mørk beholder.
Fra juice
At fremstille smør fra juice er ikke svært. Bær skal klemmes med en juicer. Derefter skal saften placeres til sedimentation. Et par dage senere dannes en oliefilm på dens overflade. Det skal fjernes omhyggeligt og anbringes i en mørk glasbeholder.
For at få et mere beriget produkt skal processen være kompliceret. Teknologien til fremstilling af et olieprodukt er som følger:
- Efter at olien er fjernet fra overfladen af saften, skal væsken, der ikke adskiller sig fra massen, anbringes i ovnen, opvarmet til en temperatur på + 60 ° C, til dehydrering.
- Derefter føres produktet gennem en kødslibemaskine.
- Efter dette anbringes en del af massen i en skål, der er dækket med emalje, og hældes med solsikkeolie. For 5 kg kage kræves 1 liter.
- Blandingen opbevares i ovnen ved en temperatur på + 60 ° C i 1-1,5 timer.
- Gå gennem en juicer.
- Den fremkomne masse efter presning anbringes i en emaljeret skål, hældes med solsikkeolie og sættes i ovnen i 1-1,5 timer.
- Hæld derefter det olie, der er opnået i afsnit 5.
Bærfrø
For at få olieekstrakt fra frøene skal de males i en kaffekværn til pulverform. Det resulterende mel skal hældes med olivenolie. Væsker tages, så det let dækker pulveret. Et sådant produkt skal stå i et mørkt sted i to uger. Før brug skal den føres gennem osteklæde.
Produktet opnået på denne måde har mindre fordele end det, der er fremstillet af friske bær. Da der ikke er noget orange pigment i knoglerne, vil saften være gennemsigtig.
Sådan gør man i industrien
Under industrielle forhold opnås det beskrevne produkt fra juice med papirmasse ved tre gange ekstraktion af fedtopløselige vitaminer med solsikkeolie, adskillelse af væsken ved presning og derefter tørring af råmaterialet ved en temperatur på + 60 ° C. En sådan produktionsteknologi er blevet bevaret siden det 17. århundrede.
Vigtigt! Havtornsolie, tilberedt på nogen måde, skal opbevares ved en temperatur på højst + 10 ° C i en lukket beholder lavet af mørkt glas.
Så naturlig havtornsolie er et nyttigt produkt, der anbefales at bruges til at eliminere forskellige sundhedsmæssige problemer. Det kan købes i apoteknetværket eller fremstilles i henhold til opskrifter på egen hånd fra bær, oliekage, bærfrø. Inden du bruger produkter med havtornsolie, skal du sørge for, at der ikke er kontraindikationer.