I perioden fra 2017 til 2019 steg produktionshastigheden for sennep markant i landbrugsfaciliteterne i Stavropol-territoriet.
Industrianalytikere bemærker, at området under sennep i løbet af de sidste to år er steget til 12,2 tusind hektar. Og det er mindst 4 tusind hektar højere end sidste år.
For klarheds skyld bemærker vi, at der fra 2015 til 2017 kun blev 3000 tusind hektar sået med sennep i Stavropol-territoriet. Sådanne oplysninger blev delt med offentligheden af vicechefen for ministeriet for landbrug i Stavropol-territoriet Andrei Oleinikov.Han understregede også, at i dag sennep, der dyrkes i Stavropol-åbne rum, er meget betragtet af producenter ikke kun i Den Russiske Føderation, men også i andre lande. Det købes aktivt og massivt i forbindelse med det høje indhold af olier (fra 37 til 45%, afhængigt af sorten og typen af sennep) og protein (fra 23 til 25%).
Stavropol sennep købes af medarbejdere i bagningsindustrien, producenter af konservering, konditorer og producenter af mayonnaise og margarine. Sennepsarbejdere i medicinalindustrien, farmaceuter, sæbeproducenter og parfumer er ikke uden.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15395/image_xCll3nzJglzkVILb7CSwKrw.jpg)