Et nyt produkt under mærket Equals lanceres på markedet af kødforarbejdningsfirmaet ABP Food Group, der leverer sine produkter til 60 detailhandlere og cateringfirmaer i Storbritannien.
Tjek ud
En burger lavet af en blanding af krydret ærter og sojaprotein, men absolut uden kød, vil være til salg gennem Asda distributionsnetværket forleden.
Eksperter bemærker en stadigt stigende efterspørgsel efter kødfri mad, især blandt unge. Over 68% af veganer, vegetarer eller flexitana-forbrugere er mennesker mellem 18 og 24 år.
Derudover skal det bemærkes, at tilhængere af veganisme helt opgiver fødevarer af animalsk oprindelse. Grundlaget for deres kost er korn, bælgfrugter, grøntsager og frugter, svampe og nødder.
Selvom vegetarer ikke indtager plantebaserede fødevarer, er de ikke så strenge i deres valg af mad. Afviser kød og fisk, har de ikke noget imod at konsumere mejeriprodukter, æg, naturlig honning.
Flekstarer er tilhængere af den blødeste diæt, hvilket tillader brug af kød, omend i en minimal mængde. Det særegne ved den flexitære diæt er en række forskellige menuer med en overvægt af plantemad i den med et minimalt kødforbrug.