I 2028 skulle svinekødsproduktion overstige oksekødsproduktionen med godt 30 milliarder pund.

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har frigivet en anden langdækkende prognoserapport, der dækker alle markeder, fra majs og ris til mejeriprodukter og svinekød. Rapporten viser, at de næste 10 år vil være en periode med ændringer i husdyrindustrien.

Efter pris: det forudses, at i svineindustrien vil forholdet mellem foderpriserne falde, og derefter ved udgangen af ​​tiåret gendanne noget af dets værdi, mens forholdet mellem foderpriser i slagtekyllingsindustrien forventes at falde i første halvdel af tiåret og gradvist stige mod slutningen årtier.

Fødevareforbrug pr. Indbygger: Det forventes, at forbrug pr. Indbygger af rødt kød (oksekød og svinekød) og fjerkræ (slagtekyllinger og kalkuner) vil stige fra 214 pund pr. Person i 2017 til næsten 223 pund i 2028. I 2019 forventes forbrug pr. Indbygger at nå næsten 222 pund pr. Person, hvilket repræsenterer et rekordhøjt.

Eksport: På trods af en stærk dollar forventes eksport af rødt kød og fjerkræ i USA at vokse i løbet af de næste 10 år, da robust global økonomisk vækst, især i nye økonomier, understøtter ekstern efterspørgsel fra det amerikanske marked.

Den amerikanske svineeksport vil vokse hurtigere end eksporten af ​​oksekød og på niveau med eksporten af ​​fjerkræ. Forbedring af produktionseffektiviteten i svinesektoren øger fortsat industriens internationale konkurrenceevne.