Analytikere ved Rosselkhoznadzor foreslår nøje overvågning af eksporten af rød kaviar fra Fjernøsten til andre regioner i Rusland og uden for landet.Faktum er, at repræsentanter for afdelingen er alvorligt bekymrede over mængden af eksporteret kaviar, som russerne køber i Fjernøsten-forretninger og eksporteres til regionen til personlige formål. I en særlig “fisket” sæson formår købere at eksportere op til 50 tons kaviar om måneden fra regionen.
"Hvis du ikke tager situationen under kontrol, vil procentdelen af forfalsket kaviar i hylderne i russiske butikker, onlinebutikker og markeder sandsynligvis stige," siger eksperter. "For eksempel ikke så længe siden i Moskva-regionen blev der beslaglagt en imponerende bunke forfalsket kaviar, som svindlere aktivt solgte til forskellige regioner i Den Russiske Føderation."
Tjek ud
I øjeblikket er det for tidligt at tale om, hvor meget mængderne af tilladt kaviareksport fra Fjernøsten, der er kendt som den røde og sorte kaviaraflejring i højeste klasse, vil blive skåret ned.