Svisker og valnødder er en del af en lang række salater, men de går især godt sammen med kyllingebryst (filet) eller skinke. Hard ost, kyllingæg og agurker vil også være en god mulighed for at supplere disse produkter, men mayonnaise eller creme fraiche er standard forbinding. Hvordan man tilbereder en lækker og festlig salat fra disse ingredienser, og hvilken rækkefølge af handlinger der skal følges på samme tid - dette vil blive diskuteret senere.
Valg og tilberedning af ingredienser
Der er ikke noget specielt i udvælgelsen og forbehandlingen af bestanddelene i den specificerede salat, fordi, som i andre tilfælde, gælder standardreglerne: Alle produkter skal kun være friske og rene. Du kan ikke stege nødderne i en gryde, men det tilrådes at indblødde sviskerne i varmt vand og derefter fjerne frøene fra det.
Ved du det De første salatdressinger - sauce og mayonnaise - optrådte først i det XVIII århundrede, og før det blev salater (kom til os fra det antikke Rom) krydret med honning, salt og peber.
Agurk er enten skrællet eller efterladt, da nogle husmødre mener, at grøntsagen i denne form er endnu smagere. Kyllingæg skal koges på forhånd, således at de ingredienser, når de blandes sammen, er helt afkølet, men skinke eller kogt kyllingekød kræver ingen yderligere forarbejdning. De, der kan lide en skarphed i smagen, bør supplere skålen med løg eller hvidløg.
Mild salatopskrift med svisker og valnødder
215–20 minutter
Skær de skrælede valnødder i små stykker, og hæld i en separat skål.
Skær dampede bundne svisker i tynde strimler, hældes også i en forberedt skål.
Vask agurken, tør med et papirhåndklæde og hug det med sugerør eller terninger (efter eget skøn).
På samme måde skal du skære skinken, så dens individuelle stykker matcher størrelsen på agurken (i mangel af skinke kan kyllingebryst erstatte den, og salaten forbliver lige så velsmagende).
Forbered to salatskåle, og læg alle produkterne ud, startende med agurken (den skal fordeles jævnt over beholderen og lidt salt).
Efter agurken skal du placere skinken i pladerne og gnide æggene på den (du behøver ikke at adskille proteinerne fra æggeblommerne).
Ovenpå de foregående ingredienser skal du jævne skiver af svisker og presse mayonnaise, hvorefter det glider.
For at pynte over bandagen, hæld nogle flere hakkede nødder og, uden at omrøre ingredienserne, server skålen til bordet. I kombination med hvid mayonnaise ser nødder meget attraktive ud, selv uden tilsætning af greener.
Vigtigt! Det er bedre at blande de enkelte bestanddele i mellemmåltiden under selve festmåltidet, ellers vil agurken tømme saften og det generelle udseende ødelægges.
Udsmykning af den beskrevne puffesalat er så enkel som at skabe den, og for at værdsætte al skålens ømhed og attraktivitet skal du bare se på dets foto.